madeleine_lardons_et_fromage



-2 œufs
-80 g de farine + ½ sachet de levure
-5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
-15 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à café de parmesan
-1 tranche de jambon blanc
-sel /poivre


Préparation :

Dans un saladier mélangez la farine et la levure
avec les jaunes d'œufs.

Fouettez légèrement les blancs sans les monter
et incorporez-les à la préparation
Versez l'huile et mélangez vivement à l'aide d'un fouet.


Ajoutez le gruyère, le parmesan, le jambon en petits dés
puis mélangez.
Salez et poivrez.


Versez 1 cuillère de pâte dans chaque moule.
Faites cuire 4 mn à 210°C (th Cool puis 6 mn à 180°C (th 6.).A déguster chaudes,tièdes ou froides!!