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les délices d'ellena
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22 janvier 2011

biscuits à la cuillère

-3 oeufs

-90 grs de sucre

-70 grs de farine

-sucre glace

P220111_13

 

Fouetter les jaunes d'oeufs avec 35 grs de sucre dans un bol.

Monter les blancs en neige et y ajouter le reste du sucre.Réunir les deux préparations.Ajouter la farine et mélanger sans trop travailler la pate.A l'aide d'une poche à douille former les biscuits sur une plaque à patisserie,saupoudrer chaque biscuit de sucre glace.

Enfourner à 180° pendant environ 15 minutes.

P220111_13

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