galette de pommes de terre,oignons & lardons

Un petit plat simple & rapide à préparer(euh quand on a un robot multi fonction!!!)

-4 grosses pommes de terre

-1 gros oignon

-1 barquette de lardons fumés

-un peu de cancoillote à l'ail

-2 cs de farine

-2 oeufs

-1 cc d'huile(+huile pour la cuisson des galettes)

-sel,poivre

Commencer par raper les pommes de terre & l'oignon.Mettre à égoutter sur du papier absorbant.Dans une sauteuse,faire rissoler les lardons dans une cc d'huile.Enlever le gras de cuisson en les égouttant sur une feuille de papier absorbant.Dans un saladier,mélanger  les pommes de terre rapées,l'oignon rapé,les oeufs battus en omelette,la farine & la cancoillote.Ajouter les lardons.Saler,poivrer.Mettre un fond d'huile dans une poele et y verser des petits tas de préparation.Aplatir avec le dos d'une cuillère.Cuire 4 minutes environ de chaque coté.Servir chaud.

Comments

[lalineval]

miam, je mets dans mes favoris

[axoulle]

hum les bonne galettes bravo