flan coeur de spéculoos

Ca faisait trop longtemps que je n'avais pas fait de recette avec des spéculoos.C'est en regardant sur le joli blog de Lina que je me suis laissée tenter par ce flan.Résultat:trop bon!!

-250 g de spéculoos
 -500 ml de lait 
 -3 oeufs
 -50 g de sucre
 -60 g de beurre fondu

Préchauffer le four à 180°, Th6.
Broyer finement les spéculoos afin d'obtenir une poudre, avec un mixer

Mettre cette poudre dans le bol du robot et ajouter en trois fois le lait, tout en mélangeant

Incorporer un à un les oeufs puis le sucre.

Et enfin le beurre fondu
Verser cette pâte dans les moules et faire cuire pendant 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir un peu et démouler à l'envers sur une assiette.

Mettre au frigo afin de faire prendre bien le flan