crackers aux graines de sésame & fines herbes

Voulant faire un cheesecake salé & n'ayant pas de crackers sous la main je m'y suis donc mise à en préparer.

Super rapide à faire,hop hop hop à vos tabliers!!!

-125 grs de farine                                                       

-1/2 cc de levure

-1/2 cc de sel

-3 cs de graines de sésame

-30 grs de beurre en morceaux

-3 cs de fines herbes

-60 ml d'eau très froide

-poivre

Préchauffer le four à 180°(th6).Dans un saladier,mélanger la farine,la levure,le sel,les graines de sésame,les fines herbes & le poivre.Ajouter le beurre & mélanger du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pate sableuse.Faire un puits au centre & mettre l'eau.Bien mélanger puis former une boule de pate.L'abaisser sur 2 mm sur un plan de travail fariné puis découper les crackers à l'emporte-pièces.Déposer les crackers sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé & enfourner 20 à 25 minutes.Laisser refroidir sur une grille.

Comments

[Pauline]

Miam, parfait pour l'apéro ^^