crème caramel

Aujourd'hui comme souvent en ce moment je participe au jeu "un tour en cuisine"(tour rapide 21).Je trouve le concept génial!!!Le tirage au sort étant effectué c'est chez magikyaya du blog "1boite2bonheur" que j'ai du choisir une recette à tester & c'est pouette du blog "mes trucs à moi" qui doit choisir parmi mes recettes celle qui lui fait envie.J'ai hate de voir sur laquelle son choix c'est arreté!

En attendant assez papoter voici celle de mon choix:une crème caramel.

-2 oeufs + 3 jaunes d'oeufs                       

-500 ml de lait

-extrait de vanille

-100 grs de sucre cristal

-caramel(maison pour moi)faut dire que j'ai mis la dose!!!

Mettre le lait & l'extrait de vanille à tiédir.Mélanger les oeufs,les jaunes d'oeufs & le sucre.Quand le lait vanillé est bien tiède,le verser sur le mélange précédent.Bien mélanger.Déposer un peu de caramel dans le fond de petits ramequins.Verser la préparation au-dessus.Déposer ces ramequins dans un plat allant au four au bain-marie pendant 1 h à 180°.Laisser refroidir à température ambiante & filmer .Réserver au frigo.Déguster ces crèmes bien froides.

Comments

[hotel zagora]

Oh là là! C'est gourmand comme j'aime!

[Linaryan]

un classique mais tellement bon

[CarO]

Un classique mais que j'adore, bravo ma belle et bon lundi.

BIses

Caro'

[AurelieWa]

elle em fait bien envie cette petite crème