parmentier de courgettes

Aujourd'hui je participe au tour en cuisine 177 organisé par Miss cuisine

C'est chez Rusti cookinière du blog "rusticooking" que j'ai piocher une recette

& c'est Crumble du blog "j'ai faim 62" qui a choisi une de mes recettes

Pour ma part j'ai craqué pour la recette du parmentier de courgettes.

-500 grs de boeuf

-500 grs de courgettes

-500 grs de pommes de terre

-1 oignon

-1 gousse d'ail

-200 grs de lait

-10 grs de beurre

-gruyère rapé

-sel,poivre

-cumin

-persil

Préchauffer le four à 180°.

Laver & peler les courgettes,les couper en rondelles.Les cuire dans une casserole d'eau.

Mettre à cuire également les pommes de terre dans une casserole d'eau.Dans une poele anti-adhérente faire revenir l'oignon & l'ail dans un peu d'huile d'olive.Ajouter la viande & le persil.Peler,écraser les pommes de terre en purée avec le lait,le cumin,le sel & le poivre.

Dans le fond de cercle individuel,déposer un peu de purée,courgettes,la viande & terminer par le gruyère.

Enfourner pour environ 15 minutes.(si besoin mettre un petit moment sous le gril en surveillant)

Comments

[Tyxia]

Très joli ce parmentier :)