Bourek au cacher
Aujourd'hui je participe au tour rapide 80 organisé par Miss cuisine.
C'est chez Oum mouncifrayan du blog " sur ma table" que je dois piocher une recette & c'est
Verocooking du blog "les petites recettes de Vero" qui doit piocher chez moi.En attendant de découvrir son choix ,voici le mien.
Bourek au cacher:
-2 pommes de terre
-1 oignon
-4 cs de fromage à tartiner
-4 cs d'huile d'olive
-1cs de persil
-4 cs d'olives vertes
-sel,poivre
-150 grs de cacher
10 feuilles de brick
Peler et laver les pommes de terre.Les raper puis les faire frire 5 minutes dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
Peler & émincer l'oignon.Leraper puis l'ajouter aux pommes de terre.Ajouter le fromage,le persil,sel,poivre & les olives en rondelles.
Ajouter le cacher rapé.Garnir les feuilles de brick en les roulant en cigare.Cuire sur chaque face dans un bain de friture.