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les délices d'ellena
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21 juillet 2016

Gateau tout chocolat aux smarties

Aujourd'hui les smarties décorent joliment le gâteau fait pour le goûter. 

J'adore ça, voir les yeux de mes loulous qui pétillent à la vue de ce gâteau ! 

En plus de ça c'est de la pure gourmandise , du chocolat , du chocolat et encore du chocolat ,hummmm ...

Juste le temps pour moi de vous poster cette jolie recette et hop on attaque le goûter. 

Un moelleux au chocolat , recouvert d'une ganache au chocolat et décoré de jolis smarties de toutes les couleurs voilà de quoi est composé ce gâteau ,une bombe calorique je l 'avoue mais tellement délicieux !

Allez,allez juste une tite part...

 

Moelleux au chocolat:

-125 grs de farine

-4 oeufs

-125 grs de beurre

-125 grs de sucre en poudre

-200 grs de chocolat 

-1 sachet de levure chimique

Faire fondre le beurre & le chocolat au bain-marie.

Préchauffer le four à 180°.

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes , le sucre & un peu d'eau jusqu'a ce que le mélange devient mousseux.

Y ajouter le mélange choco-beurre & bien mélanger. 

Ajouter la farine et la levure.

Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la préparation précédente. 

Verser dans un moule beurré & fariné puis enfourner pour environ 30 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

 

Ganache au chocolat :

-200 grs de chocolat noir

-20 cl de crème liquide entière 

Mettre le chocolat cassé en morceaux dans un saladier.

Faire chauffer la crème jusqu'à ébullition. 

La verser en trois fois sur le chocolat en mélangeant bien à chaque fois. 

Quand la ganache est bien homogène  , la verser dans un petit bol  puis laisser refroidir.

Enfin la mettre au frigo pour qu elle prenne bien.

 

Lorsqu elle est bien prise,  recouvrir le gâteau de cette ganache.

Puis décorer de smarties.

Réserver au frigo avant de déguster. 

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Commentaires
C
Super joli
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