Aujourd'hui je te propose une recette de tajine de crevettes.

 

Ingrédients pour le tajine :

—1 kg de crevettes décortiquées

—3 oignons (1 pour la marinade & 2 pour le tajine) 

—de l'ail 

—du persil

—de la coriandre

—du paprika

—du cumin

—du sel et du poivre

—de l'huile d'olive

—3 carottes coupées en rondelles 

—le jus de 2 citrons

—un peu de curcuma

—2 courgettes coupées en rondelles 

—3 tomates coupées en rondelles 

La veille , préparer  les crevettes  en les mettant dans  la marinade qui est composé d'un oignon , ail , sel  ,poivre , paprika , cumin , persil , coriandre & le jus de citron.
Le lendemain , préparer le tajine .

Disposer le reste des oignons au fond du tajine puis mettre au dessus les carottes , les courgettes  puis les rondelles de tomates sur un fond d'huile d'olive avec un  peu de sel , de poivre , de cumin , de paprika & une pointe de curcuma . Faites cuire 15 minutes.
Disposer au-dessus les crevettes & toute la marinade.

Remettre à cuire 5 à 7 minutes.

Servir bien chaud.

 

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