16 juin 2017

Clafoutis aux cerises

Hier c'est un bon clafoutis aux cerises qu'on a dégusté  pour le goûter  .   Pour la recette c'est ici: - 600 g de cerises - 40 g de beurre demi-sel +20 g pour le moule- 4 oeufs- 20 cl de lait- 100 g de farine- 60 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- sucre glace Préchauffer le four à 210°C .Laver  les cerises , les équeuter  puis les égoutter. Retirer les noyaux, mais la recette traditionnelle veut qu'on les laisse, c'est au choix .Faire fondre les 40 g de beurre . ... [Lire la suite]
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12 juin 2017

Gateau tout chocolat "handspinner"

Pour fêter les 8 ans de mon loulou , je lui ai préparé un gateau tout chocolat décoré d'une " handspinner ", tu sais ces toupies qui font fureur dans les cours d'école.    Moelleux au chocolat: -125 grs de farine -4 oeufs -125 grs de beurre -125 grs de sucre en poudre -200 grs de chocolat  -1 sachet de levure chimique Faire fondre le beurre & le chocolat au bain-marie. Préchauffer le four à 180°. Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes , le sucre & un peu d'eau jusqu'a ce que le... [Lire la suite]
10 juin 2017

Smoothie à la banane

Rien de tel qu'un bon smoothie à la banane  pour bien commencer la journée.    - 4 bananes -1 litre de lait bien frais -2 cs de cassonade - 6 glaçons    Éplucher et couper les bananes en rondelles. Dans un blendeur , verser le lait , les rondelles de bananes et les glaçons . Bien mixer le tout . Servir les smoothies bien frais & déguster.   
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08 juin 2017

boulettes de riz coeur de camembert

Des restes de riz de la veille? J'ai la recette qu'il vous faut. Des boulettes de riz que l'on peut agrémenter selon les gouts de chacun. Elle a eu du succès auprès de toute ma tribu !   Boulettes de riz coeur de camembert: - Restes de riz - une poignée de petits pois - morceaux de camembert - sel , poivre , persil Panure : - farine - oeuf battu en omelette - chapelure Dans un saladier , mélanger le reste de riz de la veille , les petits pois , sel , poivre & persil. Prélever une petite portion , l'aplatir dans... [Lire la suite]
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04 juin 2017

palmito au twix

Un gouter prêt en moins de 10 minutes? J'ai la recette qu'il vous faut , de bons palmito au twix ...   - 1 pate feuilletée - un pot de pate à tartiner TWIX Dérouler la pâte feuilletée puis étaler de la pâte à tartiner TWIX sur toute la surface. Rouler un coté de pate sur lui-même jusqu'au milieu , puis faire de même de l'autre coté. Mettre à cuire à four préchauffé à 180 ° pendant 15 à 20 minutes.
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02 juin 2017

Coulis de framboises maison

Un bon coulis de framboises maison parfait pour les entremets , panacottas. .. La recette est ici : -500 grs de framboises -200 grs de sucre en poudre -20 cl d'eau   Porter l'eau et le sucre à ébullition.Ajouter ce sirop aux framboises et mixer.Passer le coulis au tamis afin d’ôter les pépins.
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02 juin 2017

Panacotta framboise & chocolat blanc

Avec ce beau temps , j'ai fait des desserts  frais & légers . De jolies panacottas framboises & chocolat blanc. Un délice pour les papilles & aussi pour les yeux  !  J'ai utilisé l'agar - agar que m'a offert mon partenaire Cuisine Addict   La recette est ici : - 300 grs de coulis de framboises fait maison ( recette ici ) - 150 ml de lait - 200 ml de crème liquide entière - 75 gr de chocolat blanc - 1 cc d ' Agar-agar en poudre    Mettre le coulis de framboises dans une... [Lire la suite]
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01 juin 2017

cupcake vanille coeur de fraise

Je dois l'avouer j'adore les cupcakes , c'est mon péché mignon. Aujourd'hui c'est des cupacakes vanille coeur de fraise que j'ai préparé pour le gouter de ma tribu. Hyper facile à faire & tellement bons  , tout le monde s'est régalé !   Recette pâte à cupcake: - 4 oeufs - 125 gr de farine - 125 gr de sucre en poudre - vanille en poudre - 1/2 sachet de levure   -confiture de fraises - chantilly vanillée - fraises fraiches    Préparer les cupcakes : Mettre les oeufs, le sucre & la vanille... [Lire la suite]
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