Donuts au four

Pour le goûter , j'ai préparé de bons donuts.

Et cuits au four , ce qui n'est pas pour me déplaire !

Ultra moelleux& beaucoup moins gras que ceux que j'ai l'habitude de faire ...

Tout le monde a adoré !!!

-500 grs de farine

-1/2 cube de levure de boulanger 

-55 gr de beurre fondu

-60 gr de sucre en poudre 

-220 ml de lait

-2 oeufs

-1 pincée de sel 

-1 jaune d'oeuf pour dorer

Dans le bol du robot , verser le lait & le beurre fondu.

Ajouter la levure émiettée & laisser reposer 10 minutes. 

Ajouter la farine , sucre , oeufs & le sel.

Pétrir jusqu’à obtention d'une pâte homogène. 

Couvrir & laisser reposer 1h30.

Au bout de ce temps  , dégazer la pâte , l'etaler sur un plan de travail légèrement fariné. 

Découper des donuts puis les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. 

Laisser reposer encore 1 heure .

Dorer au jaune d'oeuf avant d'enfourner  pendanf 9 minutes dans le four préchauffé à 180 ° .

Laisser refroidir sur une grille puis décorer de chocolat fondu ou d'un glaçage. 

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