28 juin 2016

mini - batbouts farcis

Voici une belle recette de mini- batbouts farcis  trouvé sur le net :)   -250 grs de farine -100 grs de semoule fine -175 ml d'eau (en ajouter si besoin) -sel -1 cs de levure de boulanger en grains   Dans le bol d'un robot patissier mettre l'eau tiède ,la farine , la semoule ,le sel & la levure. Mettre en marche jusqu'à obtention d'une pate souple. La déposer dans un saladier huilé puis recouvrir de film alimentaire. Laisser reposer 1 heure. Déposer la pate sur un plan de travail fariné puis la dégazer... [Lire la suite]
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08 février 2016

feuilleté au camembert

Voici une entrée facile & ultra bonne à servir avec une belle salade verte . Enfin si tu aime le fromage. Tu aimes le fromage??? Cette recette est pour toi . -1 camembert -2 pommes de terre cuites & coupées en rondelles -2 oignons -1 pate feuilletée -200 grs de lardons halal ou kachir -1 oeuf pour la dorure   Préchauffer le four à 190° . Éplucher & émincer les oignons.Les faire revenir dans une poêle avec les lardons. Couper le fromage en 3 dans le sens de la longueur. Poser le premier morceau de... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

camembert pané

Avec beaucoup de retard je vous poste la recette choisie du tour 202. Je participe au tour 202 organisé par miss cuisine C'est chez Kittie du blog "la cuisine de kittie" que j'ai choisi cette recette et c'est Anyana du blog "cuisiner avec ses cinq sens" qui a du piocher parmi mes recettes celle de son choix. Voici mon choix: Camembert pané -12 portions de camembert individuelles -3 oeufs -chapelure -huile pour le bain de friture Dans une assiette,mettre les oeufs battus en omelette. Dans une autre,déposer de la... [Lire la suite]
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05 décembre 2012

Croquettes de surimi

Voici une recette simple et rapide trouvée sur le joli blog de shérazade " les joyaux de shérazade". -4 pommes de terre -1 à 2 oeuf -persil -1/2 cs de coriandre -2 gousses d'ail -surimi -1 cc de paprika -sel,poivre -farine Peler,laver & cuire les pommes de terre.Les écraser en purée.Ajouter les épices.Laisser refroidir & réserver.Confectionner des boulettes en y incorporant au centre du surimi.Bien refermer & rouler les croquettes dans la farine. Dans un bain d'huile très chaud,plonger les croquettes & les... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

brick tunisienne

Une superbe recettte de brick tunisienne simple & rapide à préparer. -6 feuilles de brick -6 oeufs -harissa -quelques olives vertes -thon Plier chaque feuille de brick en 2.Etaler sur chacune un peu de harissa,mettre du thon,des rondelles d'olives vertes,casser un oeuf au centre.Puis plier la feuille de brick en 2.Cuire des deux cotés dans un bain d'huile chaude.Mettre sur du papier absorbant pour retirer l'excédant d'huile.Servir aussitot
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15 avril 2012

flan de saucisse fricadelle en mini-cocotte

Aujourd'hui on est dimanche & c'est le jour des publications des recettes testées & approuvées du jeu "un tour en cuisine" auquel je participe.C'est Miss cuisine qui l'a créé ,merci à elle!!!C'est génial comme concept! Pour ce tour n°86 c'est chez je miamuse bien du blog "miamma mia subonu manigare!" que j'ai pioché ma recette du jour & c'est Patachou du blog "patachou cuisine"qui doit piocher une recette chez moi.En attendant de découvrir ce qu'elle a choisi voici  THE RECETTE testée & approuvée.J'ai tout de... [Lire la suite]
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08 avril 2012

oeuf cocotte au jambon

Hé hé aujourd'hui c'est notre petit rendez-vous comme souvent le dimanche.C'est le jour J,le jour des publications de la recette choisie. Allez petit rappel pour ceux qui ne connaissent pas encore:C'est Miss cuisine qui organise un tour en cuisine . Le principe???Il faut 20 inscriptions et hop le jeu commence.Les inscrits sont associés à 2 blogs un chez lequel ils doivent piocher une recette de leur choix,et un qui doit lui piocher sur leur blog une recette et bien sur l'essayer.Mais attention l'essayer c'est parfois... [Lire la suite]
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02 avril 2012

clafoutis petits pois,bacon & kiri

Envie d'un clafoutis salé???J'ai la recette qu'il vous faut! -1/2 petite boite de petits pois                     -1 barquette de lamelles de bacon -6 portions de kiri -2 oeufs -20 cl de lait -10 cl de crème  -70 grs de farine -sel,poivre Dans un saladier,mélanger les oeufs,le lait & la crème.Mélanger à nouveau puis ajouter la farine.Saler,poivrer.Passer un ptit coup de mixeur pour que la préparation soit bien homogène.Ajouter les petits pois égouttés & les... [Lire la suite]
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25 mars 2012

tchou-tchou

Aujourd'hui je me suis amusé à faire un ptit train en légumes.Et oui c'est dur en ce moment de faire finir son assiette à mon loulou,bientot 3 ans alors il veut choisir!!!A l'écouter c'est pates et frites tous les jours.Ahhh non mon loulou ça ne prend pas avec maman!!!Vive les légumes!! -3 carottes -1 concombre -1 betterave -jus de citron -saucisses de strasbourg -1 tomate On commence par faire le train avec le concombre,on le découpe en 4 morceaux.Puis on forme 3 wagons & la locomotive en creusant l'intérieur des wagons à... [Lire la suite]
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04 mars 2012

clafoutis kiri & lardons

Pour ma deuxième participation au jeu"un tour en cuisine"(tour n°61) c'est louiselili du joli blog "ados-cuistos" qui doit piocher une recette de son choix chez moi. Et c'est chez chilubru du blog "cuisine d'ici et d'ailleurs" que j'ai du choisir une recette.Le choix a été dur car son blog est une vrai mine d'or si vous ne connaissez pas encore ,allez y vite!!! Allez,assez papoter vite vite la recette: Clafoutis kiri & lardons:                            ... [Lire la suite]
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