01 mars 2016

gateau façon duplo géant

Quand j'ai vu cette recette sur you tube , je l'ai noter sur ma liste "to do". Après le gateau bouteille de coca-cola c'est le gateau duplo géant que j'ai réalisé & qui a était  approuvé par mes cobayes ,hhhh. Si tu es accro au chocolat , cette recette est pour toi...   Base du gateau : -300 grs de gaufrettes à la noisette -250 grs de chocolat au lait fondu Coques au chocolat demi-sphères: -120 grs de chocolat au lait -30 grs de gaufrettes à la noisette Boules de noisettes: -50 grs de noisette hachées finement... [Lire la suite]
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02 février 2016

gateau tiramisu

Ce gateau est une tuerie !!! Je l'ai trouvé en regardant le joli blog " La dolce vita " . Un tiramisu sous forme d'un joli gateau & au bon gout de café en supp , c'est toppissime !   Sablé breton : -110 gr de beurre -100 gr de sucre -150 gr de farine -3 jaunes d'oeufs -2 cc de levure chimique -extrait de vanille   Mousse mascarpone café: -250 gr de mascarpone -250 gr de chantilly -120 gr de sucre -2 cc de café soluble -2 cs de lait -1 sachet d'agar-agar   Déco: -chantilly -cacao amer   ... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

gateau au lait concentré sucré

Aujourd'hui j'ai fais un gateau , rapide à faire & super bon ,pour le gouter de mes loulous. -1 boite de lait concentré sucré de 397 grs -4 oeufs -120 grs de farine -50 grs de beurre -1 sachet de levure chimique Mettre le lait concentré sucré dans un saladier , ajouter les oeufs un à un. Ajouter le beurre .Bien mélanger. Ajouter la farine & la levure en mélangeant bien. Verser dans un moule beurré & fariné puis enfourner pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°. Laisser refroidir avant de démouler.
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02 novembre 2015

genoise pour gateau violetta

Aujourd'hui c'est un joli gateau violetta pour l'anniversaire d'une petite princesse . J'ai utilisé une génoise comme base. recette de la génoise: -4 oeufs -125 grs de sucre -125 grs de farine -1/2 sachet de levure -1 sachet de sucre vanillé Dans le bol d'un robot, mettre les oeufs & les sucres. Mettre le robot en marche jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Mélanger la farine & la levure. L'ajouter délicatement au mélange oeufs-sucres. Verser dans un moule beurré & fariné puis enfourner pour 20 minutes... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

ma génoise légère et moelleuse

Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de génoise. Elle a bien gonflée & elle est super moelleuse. J'en suis fière (surtout qu'avec mon mal de dos c'est pas chose facile de cuisiner...) Assez papoter , à vos tabliers !   -125 grs de farine  -125 grs de sucre en poudre -4 oeufs -de la vanille en poudre -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de sel Mettre les oeufs, le sucre & la vanille dans le bol d'un robot patissier. Mettre en marche à vitesse moyenne puis maxi pendant 10 minutes environ jusqu'à... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

le fameux marshmallow cake !!!

Bonjour cette journée est spéciale car c'est l'anniversaire de ma princesse oceane qui fete ses 5 ans aujourd'hui. Pour l'occasion,j'ai ressorti une recette que j'avais noté bien précieusement le fameux Marshmallow cake d'Angelica Aublet. J'ai d'abord été surprise par la texture de la guimauve mélangée à l'huile...mais pour finir conquise. A vos tabliers !!!                                                  ... [Lire la suite]
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28 décembre 2014

Gateau d'anniversaire cars : framboisier

Aujourd'hui je vous propose la recette du gateau d'anniversaire de mon pirate .Pour l'occasion je lui ai fait un framboisier décoré d' un de ses héros préféré ^^ Assez papoter voici la recette : * Pour la génoise vanillée  -4 oeufs -125 grs de farine -125 grs de sucre en poudre -1cc de vanille en poudre -1 sachet de levure *Sirop de punchage:  -100 grs de sucre en poudre -50 grs d'eau -25 grs de sirop de fraise *Crème mousseline à la vanille: -40 cl de lait -200 grs de sucre -2oeufs + 1 jaune -60 grs de... [Lire la suite]
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07 décembre 2014

Banoffe pie

Vous aimez les bananes , la confiture de lait ,la chantilly ?Alors cette recette vous aimerez !!! -300 grs de spéculoos  -150 grs de beurre -1 pot de confiture de lait -3 à 4 bananes -chantilly -copeaux de chocolat   On commence par réduire les spéculoos en poudre . Faire fondre le beurre puis le mélanger à la poudre de biscuits.Déposer un cercle à patisserie  sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson.Y verser le mélange beurre/biscuits en tassant bien avec une cuillère .Verser dessus un peu de... [Lire la suite]
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14 juillet 2014

CHARLOTTE AUX FRAISES

Rien de tel qu'une petite part de charlotte aux fraises pour se rafraichir .   -500 grs de mascarpone -2 paquets de boudoirs -500 grs de fraises (on en réserve quelques unes pour la déco) -4 blancs d'oeufs -80 grs de sucre glace -100 grs de sucre + 40 cl d'eau (pour le sirop) Tremper les biscuits rapidement dans le sirop fait avec les 40 cl d'eau & les 100 grs de sucre. Dresser les biscuits dans un moule à charlotte,tout autour ainsi qu'au fond du moule ,tapissé de film alimentaire (pour faciliter le démoulage de la... [Lire la suite]
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23 février 2014

Gateau magique au chocolat

A force de voir ce fameux gateau magique un peu partout sur les blogs de cuisine , je n'ai pas pu résister à l'idée de le tester .Verdict : il est à tomber !!!  -4 œufs (à température ambiante)                                                  -150 g de sucre -1 cuillère à soupe d'eau -125 g de beurre -70 g de farine -45 g de cacao amer -1 pincée de sel -500 ml de lait demi-écrémé -quelques... [Lire la suite]
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