04 février 2017

Cookie - brownie de oufff

En fouinant sur le net , j'ai tout de suite repéré cette recette de cookies. On parle pas de n'importe quel cookie , on parle d'un cookie croustillant  à l'extérieur et moelleux à l intérieur ! Oui, oui , ça existe ,c'est le cookie-brownie . Assez blablater place à la recette ...   Pour une trentaine de cookies-brownies: -180 grs de chocolat noir pâtissier  -40 grs de beurre -2 oeufs -110 grs de sucre en poudre -1 cc de vanille en poudre -1 cc de café soluble -150 grs de pépites de chocolat  -50 grs de... [Lire la suite]
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02 février 2017

Mugcake jambon- fromage

Un très bon mugcake , version salée  , à tester impérativement  ...   Pour un mugcake: - 1 tranche de jambon - 1 oeuf - 2 cuill à soupe de lait - 2 cuill à soupe de gruyère rapé - 25 g de beurre - 3 cuill à soupe de farine - 1 cuill à café levure chimique   Faire fondre le beurre dans un bol. Découper le jambon en petits morceaux. Dans un mug , mélanger l'oeuf, le lait, la farine & la levure. Ajouter le beurre fondu & le jambon . Remuer & ajouter le gruyère. Cuire 1 minute 40 au four à... [Lire la suite]
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31 janvier 2017

Cookies by CHRISTOPHE MIchalak

Envie de bons cookies moelleux & savoureux? Voici la recette qu'il te faut , celle de CHRISTOPHE Michalak . Après l'avoir essayé tu ne pourras plus t'en passer .   - 90g de cassonnade - 55g de beurre- 1 oeuf- 90g de farine- 1 pincée de levure chimique - 1 pincée de sel- 85g de chocolat noir haché grossièrement    Dans un saladier  , mélanger  la cassonade avec le beurre. Puis y ajouter l'oeuf , bien mélanger.  Incorporer la farine , la levure & le sel , préalablement... [Lire la suite]
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29 janvier 2017

Baghrir ou crêpe mille trou

Pour le ptit dej du jour c'est baghrir ou crêpe mille trou.  Ce sont des crêpes algériennes , que l'on trouve partout au Maghreb Recette testée & validée par ma tribu.          -1 verre de farine. -2 verres de semoule fine -1 sachet de levure  chimique  -1 cc de levure de boulanger  -1/2 cc de sel  -4 verres d'eau tiède  Mettre tous les ingrédients dans un saladier.  Mixer tout & laisser reposer la pâte pendant 1 heure.  Cuire d'un seul côté... [Lire la suite]
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27 janvier 2017

Poulet basquaise halal

Aujourd'hui je voulais faire un poulet basquaise mais version halal. C'est sur le joli blog " la cuisine de djouza " que j'ai trouvé cette merveilleuse recette. Des saveurs provençales , une viande tendre... J'adore ! – 300 gr de blanc d’escalope de poulet ou pilons– 300 gr de tomates pelées– 1 poivron rouge et vert– 1 oignon émincé– 2 gousses d’ail– 1 cube de bouillon de volaille– 1 bouquet garni– huile d’olive– poivre, sel– Piment d’Espelette– 15 cl d’eau Préparation Découper les  escalopes de poulet... [Lire la suite]
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25 janvier 2017

Keema indien

Aujourd'hui c'est un plat aux saveurs indiennes  que j'ai testé.  C'est sur le blog d'ambre " la fee wetwet " que j'ai trouvé  cette recette. Je l'ai légèrement modifié  en changeant la viande . Dans la recette d'origine , c'est du poulet ou de la dinde qui est utilisé , moi j'ai mis de la viande hachée.  Verdict ,c'est hyper bon . A tester au plus vite ...   Plat pour 4 personnes (7 upt , 6 pp , 5 sp la portion) -1cs d'huile d'olive -1 oignon émincé -400g de viande hachée  -2cc de curcuma ... [Lire la suite]
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23 janvier 2017

Makrout louz

Envie de petites douceurs pour accompagner un bon thé ?  J'ai la recette qu'il te faut ! Les fameux makrout louz , une pâtisserie qui nous vient d' Algérie.  Après plusieurs recherches en quête de THE  RECETTE  , c'est sur le joli blog " Cuisine avec djouza " que j'ai déniché cette merveille. -500 gr de poudre d'amande blanche , offert par Cuisine addict -200 gr de sucre glace ou semoule-Zeste de 2 citrons-des œufs en fonction de la pâte (entre 3 et 4 œufs)-Sirop de sucre-Eau fleur... [Lire la suite]
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21 janvier 2017

Mugcake à la banane

Rien de tel qu'un bon mugcake à la banane pour bien commencer la journée  Pour un mugcake  (4 pp , 7sp) – 1 banane  – 10 g de beurre – 10 g de sucre roux – 25 g de farine -30 g de lait écrémé -1/2 c à c de levure chimique   Dans un mug, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, la farine, la levure , le lait & la banane écrasée. Bien mélanger & faire cuire 2 min au micro onde. Laisser refroidir un peu avant de déguster.  Bon app 😊 
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14 janvier 2017

Mugcake à la Vache qui rit

Aujourd'hui j'ai testé une recette de mugcake salé, c'est le mugcake à la Vache qui rit.  Verdict ultra rapide à faire et super bon .   Pour un mugcake:  (6 upt ) -1 oeuf -1 cs d’huile d’olive -4 cs de lait -2 grosses cuillères à soupe de farine -1 cc de levure chimique -1 portion de Vache qui Rit -1 tranche de jambon pressé au presse-ail -Poivre ,sel   Battre l'oeuf avec l'huile & le lait dans un saladier.  Ajouter la farine & la levure tout en continuant de remuer.  Verser la pâte... [Lire la suite]
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12 janvier 2017

Mugcake amande& pépites de chocolat

Après le mugcake tt chocolat , c'est une autre variante que je te propose pour bien démarrer la journée !  Amandes & pépites de chocolat, ça te tente? Ca tombe bien je vais pouvoir utiliser la poudre d'amande blanche que m'a gentillement offert Emilie de CUISINE ADDICT  . C'est parti ...   Pour un mugcake (3 upt) -30 grs de farine -1 cc de levure chimique -1 pincée de sel  - 10 grs Poudre d’amande blanche  (tu en trouveras ICI  ) -1 cs d'édulcorant  -quelques gouttes... [Lire la suite]