24 mars 2017

Tarte au maroilles de ch'nord

Un ptit clin d'oeil à ma ville natale avec cette recette de tarte salée.  La tarte au maroilles de ch' nord !   -1 rouleau de pâte feuilletée  -3 oeufs -1 brique de crème liquide -1 maroilles -sel , poivre Dérouler la pâte feuilletée puis la disposer dans un moule à tarte. Dans un saladier , mélanger les oeufs  , la crème  , sel , poivre. Verser sur la pâte feuilletée  , puis déposer des morceaux  de maroilles au dessus de la préparation.  Mettre à cuire dans un four préchauffé au... [Lire la suite]

22 mars 2017

Cake sale thon-olives inratable cuit en bocal

Après la version sucrée  des cakes cuits dans des bocaux en verre , en voici une version salée  . Ici je l'ai faite avec des olives et du thon ,on peut varier les ingrédients en fonction du goût de chacun. Idéal pour emmener en pique-nique  ou pour déguster lors d'un apero improvisé.  Allez zouhhhh à vos bocaux !!!   Pour 4 cakes salés  thon - olives cuits dans des bocaux en verre: -180 grs de farine  -100 ml de lait -100 ml d'huile -1 sachet de levure chimique - 3 oeufs -1 boîte de thon... [Lire la suite]
20 mars 2017

Pains au lait extra moelleux

Aujourd'hui je te propose la recette de pains au lait moelleux , avec une mie filante , à déguster au ptit dej , en goûter ... Essayer cette recette c'est l'adopter !   Pains au lait :   -350 grs de farine -2 œufs -60 grs de sucre - 110 ml de crème liquide -90 grs de beurre mou -1 ou 2 sachets de levure de boulanger -une pincée de sel -de la vanille en poudre - du sucre en grain (pour décorer les pains au lait )     Dans la cuve d'un robot pâtissier , travailler tout les ingrédients sauf le beurre... [Lire la suite]
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18 mars 2017

Garantita

La garantita , vous connaissez ? C'est une tarte salée algérienne  faite avec de la farine de pois chiche . J'ai déjà testé de nombreuses recettes sans grand résultat, mais aujourd'hui j'ai trouvé la vraie recette ! Une garantita légèrement fondante  , qui ressemble beaucoup à celle que l'on peut déguster à Alger . Milles merci à  amour de cuisine  pour sa recette .Testée & validée par toute ma tribu . Je vous conseille d'aller visiter son blog .   Garantita : -2 verres de farine de pois chiche (... [Lire la suite]
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16 mars 2017

Gateau marbré chocolat - vanille en bocal

Ça fait un moment que j'ai repéré la folie des gateaux cuits dans des bocaux style pot à confiture... Aujourd'hui j'ai profité d'un moment en tête à tête avec ma princesse pour l'initier au plaisir de la pâtisserie & je peux te dire qu'elle manie super bien le fouet pour une petite puce de 2 ans et demi . Je pense que la relève est assurée !  Assez papoter voici la recette pour 2 gâteaux saveur vanille - chocolat cuits dans des bocaux . -1 oeuf -60 grs de farine -40 grs de beurre fondu -60 grs e sucre en poudre -1/2... [Lire la suite]
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04 février 2017

Cookie - brownie de oufff

En fouinant sur le net , j'ai tout de suite repéré cette recette de cookies. On parle pas de n'importe quel cookie , on parle d'un cookie croustillant  à l'extérieur et moelleux à l intérieur ! Oui, oui , ça existe ,c'est le cookie-brownie . Assez blablater place à la recette ...   Pour une trentaine de cookies-brownies: -180 grs de chocolat noir pâtissier  -40 grs de beurre -2 oeufs -110 grs de sucre en poudre -1 cc de vanille en poudre -1 cc de café soluble -150 grs de pépites de chocolat  -50 grs de... [Lire la suite]
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02 février 2017

Mugcake jambon- fromage

Un très bon mugcake , version salée  , à tester impérativement  ...   Pour un mugcake: - 1 tranche de jambon - 1 oeuf - 2 cuill à soupe de lait - 2 cuill à soupe de gruyère rapé - 25 g de beurre - 3 cuill à soupe de farine - 1 cuill à café levure chimique   Faire fondre le beurre dans un bol. Découper le jambon en petits morceaux. Dans un mug , mélanger l'oeuf, le lait, la farine & la levure. Ajouter le beurre fondu & le jambon . Remuer & ajouter le gruyère. Cuire 1 minute 40 au four à... [Lire la suite]
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31 janvier 2017

Cookies by CHRISTOPHE MIchalak

Envie de bons cookies moelleux & savoureux? Voici la recette qu'il te faut , celle de CHRISTOPHE Michalak . Après l'avoir essayé tu ne pourras plus t'en passer .   - 90g de cassonnade - 55g de beurre- 1 oeuf- 90g de farine- 1 pincée de levure chimique - 1 pincée de sel- 85g de chocolat noir haché grossièrement    Dans un saladier  , mélanger  la cassonade avec le beurre. Puis y ajouter l'oeuf , bien mélanger.  Incorporer la farine , la levure & le sel , préalablement... [Lire la suite]
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29 janvier 2017

Baghrir ou crêpe mille trou

Pour le ptit dej du jour c'est baghrir ou crêpe mille trou.  Ce sont des crêpes algériennes , que l'on trouve partout au Maghreb Recette testée & validée par ma tribu.          -1 verre de farine. -2 verres de semoule fine -1 sachet de levure  chimique  -1 cc de levure de boulanger  -1/2 cc de sel  -4 verres d'eau tiède  Mettre tous les ingrédients dans un saladier.  Mixer tout & laisser reposer la pâte pendant 1 heure.  Cuire d'un seul côté... [Lire la suite]
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27 janvier 2017

Poulet basquaise halal

Aujourd'hui je voulais faire un poulet basquaise mais version halal. C'est sur le joli blog " la cuisine de djouza " que j'ai trouvé cette merveilleuse recette. Des saveurs provençales , une viande tendre... J'adore ! – 300 gr de blanc d’escalope de poulet ou pilons– 300 gr de tomates pelées– 1 poivron rouge et vert– 1 oignon émincé– 2 gousses d’ail– 1 cube de bouillon de volaille– 1 bouquet garni– huile d’olive– poivre, sel– Piment d’Espelette– 15 cl d’eau Préparation Découper les  escalopes de poulet... [Lire la suite]
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