26 janvier 2013

Récapitulatif des participations a mon 2 ème concours thème:fetes... encore 5 jours pour m'envoyer vos participations!!!

Récapitulatif des participations,n'hésitez pas à participer...Vous avez jusqu'au 31 janvier 2013 à minuit.Il vous reste seulement 5 jours pour m'envoyer vos participations!!!Vérifiez bien que vous m'avez envoyer votre participation,pour le moment j'en ai 15... Pour les modalités de participation c'est ICI Liste des participations: 1-Sorawel du blog "recettes de sorawel" qui participe avec sa recette: les sablés de noel     2-Maud  du blog "les recettes de maud" qui participe avec sa recette: Sapin... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

ile flottante

-10 oeufs -1 litre de lait -extrait de vanille -630 grs de sucre en poudre Dans 2 saladiers,séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Faire bouillir le lait avec une pincée de sel & la vanille.Le verser sur les jaunes battus avec 150 grs de sucre.Remettre à feu doux sans cesser de remuer. Battre les blancs en neige,une fois fermes,ajouter 100 grs de sucre. Dans une grande marmite d'eau chaude,ajouter les blancs & laisser cuire 3 mn sur chaque face. Faire le caramel avec 330 grs de sucre en poudre & 7 cl d'eau. Mettre... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

pitch maison trop trop bon!!!

Une bonne petite brioche moelleuse & tendre à souhait,ça vous tente?Idéale pour le gouter,c'est les loulous qui se sont régalés au gouter.Fourrées au nutella ou encore au carambar... Allez hop en cuisine C'est sur le joli blog "une liyaas de bonnes choses" que j'ai trouvé cette recette.Allez y faire un tour. -400 grs de farine -50 grs de beurre -45 grs de sucre en poudre -1 cc de sel -220 ml de lait -1 sachet de levure -nutella,confiture... Mettre le lait,le beurre,la farine,le sucre,le sel & la levure dans la cuve de... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

soupe d'endives,nuage au roquefort & éclats de noix

Rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer par ce temps neigeux. C'est sur le joli blog de Sarah " sarah tatouille" que j'ai trouvé cette recette.Si j'ai un conseil à vous donner,c'est d'aller y faire un saut. -3 belles endives -15 cl de crème liquide -4 cerneaux de noix -1 triangle de roquefort -1 litre d'eau Faire fondre le roquefort dans la crème,placer 1 heure au frais. Pendant ce temps,couper les endives en rondelles & les faire revenir dans une casserole avec un morceau de beurre jusqu'à ce qu'elles soit à... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

pate à tartiner aux carambars

Aujourd'hui je vous propose de la pate à tartiner au carambar,ça vous tente?? Idéal pour accompagner de la brioche ou des crèpes selon gout... -1 brique de crème entière -15 carambars -35 grs de chocolat blanc Dans une casserole,verser la crème puis la mettre à chauffer.Quand elle est bien chaude,ajouter les carambars & le chocolat.Bien mélanger afin que ça soit bien fondu. Remplir un pot à confiture,fermer & retourner. La pate à tartiner se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
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17 janvier 2013

assida zgougou

Aujourd'hui j'ai fait la fameuse recette de l'assida zgougou,cette recette tunisienne préparée pour feter "el mouled":le jour de la commémoration de la naissance du prophète Mahomet... Je sais je suis en avance mais je fais des tests avant le jour J. J'ai trouvé cette recette chez "crime et condiment" pour sa recette c'est ICI ,un blog que j'ai découvert par le biais de cette recette.Je compte bien y retourner & je vous conseille d'en faire autant... La prochaine fois je tenterais celle aux noisettes.  
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15 janvier 2013

chorba frik

-600 grs de poulet -2 gros oignons -2 brins de céleri -1 petite boite de concentré de tomate -coriandre -1 piment -1 boite de pois chiche -1 kg de tomates en boite -1 verre de 300 ml de frik -huile,beurre -sel,poivre -ras-el-hanout -paprika -curcuma -cumin -epices à couscous Faire revenir les oignons hachés dans une casserole avec l'huile & le smen.Ajouter la viande,le coriandre,le céleri & les épices.Faire cuire pendant 10 minutes. Ajouter un verre d'eau & mettre sur feu doux.Ajouter ensuite les tomates... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

pate à choux

Aujourd'hui j'ai fait des minis éclairs au chocolat pour le gouter de mes loulous.Voici le résultat. -250 ml d'eau -1 cc rase de sel -125 grs de beurre -200 grs de farine -4 oeufs Verser l'eau,le sel & le beurre dans une casserole,quand celui-ci est fondu,retirer du feu & ajouter la farine en une seule fois. Mélanger bien avec une cuillère en bois.Remettre sur feu pour que la pate soit bien sèche. Hors du feu,ajouter les oeufs,un-à-un,en mélangeant bien à chaque fois. Garnir une poche à douille,sur une plaque à... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

camembert pané

Avec beaucoup de retard je vous poste la recette choisie du tour 202. Je participe au tour 202 organisé par miss cuisine C'est chez Kittie du blog "la cuisine de kittie" que j'ai choisi cette recette et c'est Anyana du blog "cuisiner avec ses cinq sens" qui a du piocher parmi mes recettes celle de son choix. Voici mon choix: Camembert pané -12 portions de camembert individuelles -3 oeufs -chapelure -huile pour le bain de friture Dans une assiette,mettre les oeufs battus en omelette. Dans une autre,déposer de la... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

mon 2 ème concours thème fetes est prolongé jusqu'au 31janvier 2013 à minuit

Tout d'abord bonne année gourmande & sucrée à vous. Et oui je suis encore là,désolé pour cette longue absence,j'ai eu des problèmes de connexion ... Je vous poste le récapitulatif des participations à mon concours et j'en profite pour vous dire que je le prolonge jusqu'au 31janvier 2013 à minuit. Alors pour ceux et celles qui sont tentés,n'hésitez pas à participer. A vos tabliers,faites preuve d'imagination...Je vous fait confiance. Pour les modalités de participation c'est ICI Liste des participations: 1-Sorawel du... [Lire la suite]
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