21 octobre 2012

madeleines chevre & thym

Aujourd'hui je participe au tour en cuisine 173 organisé par Miss cuisine. C'est chez Sophie du blog "un livre gourmand" que j'ai choisi une recette & c'est Sandrine du blog "la cuisine de sandrine" qui a du choisir parmi mes recettes celle qui l'inspiré!En attendant de découvrir son choix voici le mien: Madeleines chèvre & thym -70 grs de farine -1 oeuf -1/2 sachet de levure -2 cs de thym -40 grs de chèvre -2 cs de lait -25 grs de beurre fondu Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le beurre. Mélanger tous... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

gateau barbapapa

Quand barbapapa s'invite pour le gouter ,ça donne ça!!! moelleux au chocolat recouvert de nutella,décor pate d'amande & pate à sucre
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14 octobre 2012

muffins framboises & chocolat blanc

Aujourd'hui je participe au tour rapide 73 organisé par Miss cuisine. C'est chez Emilie  chocolaterie du blog "charlie et la chocolaterie"que je dois choisir une recette à tester & c'est Mariva du blog "un tout petit rien" qui doitpiocher une recette chez moi. Voila la recette que j'ai choisi:les muffins framboises & chocolat blanc   -6 cl de lait -80 grs de sucre en poudre -1 oeuf -4 cl d'huile -1 cc de levure -115 grs de farine -100 grs de framboises -100 grs de chocolat blanc Mélanger tous les... [Lire la suite]
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13 octobre 2012

tajine de haricots blancs (loubias)

-500 grs de haricots blancs (loubia) -10 saucisses de volaille hallah -1 petite boite de concentré de tomates -2 oignons -4 carottes -1 cc de cumin en poudre -3 cs d'huile d'olive -sel,poivre La veille mettre les haricots blancs à tremper.Le lendemain les égoutter. Eplucher puis émincer les oignons.Peler & couper les carottes en rondelles.Mettre les oignons à brunir dans l'huile d'olive. Ajouter les carottes.Couvrir d'eau (environ 1 litre).Assaisonner.Puis mettre à cuire sur feu moyen environ 25minutes. Au bout de ce... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

baguettes traditionnelles maison

Quoi de meilleur que du bon pain fait maison?En plus rien que l'odeur qui enbaume la maison lors de la cuisson,ça met en appétit.A essayer au plus vite! -500 grs de farine 350 grs d'eau -12 grs de sel -1 sachet de levure Mettre tous les ingrédients dans la cuvedela map en commençant toujours par les liquides. Lancer le programme "pate seule". A la fin du programme,diviser le paton en 3 boules & les mettre dans des bols puis laisser lever 20 minutes sous un torchon. Au bout de ce temps,façonner trois baguettes.Les déposer... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

brioche tressée maison

Envie d'une bonne brioche?Rien de tel que de la faire soi-meme,vous ne pensez pas? Allez hop on s'y colle. La veille: -150 grs de farine -150 ml de lait -1 pincée de levure à pain Mettre dans la cuve de la map & réserver jusqu'au lendemain. Le lendemain ajouter 3 jaunes d'oeufs,260 grs de farine,70 grs de beurre,50 grs de sucre,2 sachets de  sucre vanillé,de la vanille liquide,1 cc de jus de citron,1/2 cc de levure à pain. Lancer le programme pate seule. Quand celui est fini,sortir la pate & la diviser en 3... [Lire la suite]
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06 octobre 2012

Gateau aux fraises & chantilly

J'avais envie de faire une surprise à mes loulous pour le gouter,alors j'ai opter pour une génoise vanillée,fourrée de crème patissière ,fraises & décorer de chantilly.Pour un ptit coté rigolo ,les fraises se sont transformées en bonhommes!!!  
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04 octobre 2012

boules cocos ultra fondantes

Des boules cocos ultra fondantes ça vous tente??Alors à vos tabliers,j'ai trouvé "THE RECETTE" sur le blog d'omo chakir. - 350g de farine - 2 oeufs - 175 g de sucre - 200 ml d'huile -1/2 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 300 g de confiture de fraise (ou autre) - 180 g de noix de coco - 1 pincée de sel Mélanger les oeufs, le sucre, l'huile, le sucre vanillé, la levure chimique, la farine et le sel. Travailler la pâte à la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Faire des petites boules. Déposer sur une plaque... [Lire la suite]
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02 octobre 2012

croissant fourrés au philadelphia au chocolat

Bon j'ai pas pu résister à tester ce fameux philadelphia au chocolat.Verdict trop bon!!! Super crémeux,une tuerie. Pour cette recette rien de plus simple il nous faut que 2 ingrédients de la pate feuilletée & du philadelphia chocolat.Et zouhhh c'est parti!!! -1 rouleau de pate feuilletée -1 pot de philadelphia chocolat Dérouler la pate feuilletée,la découper en 8 parties.Etaler le philadelphia au chocolat.Rouler chaque morceau de pate sur lui-meme afin de former des croissants. Mettre sur une plaque à patisserie recouverte... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

chakchouka aux poivrons

Envie de voyager???C'est parti,allons direction la tunisie. -6 tomates -1 poivron rouge -1 poivron jaune -1 poivron vert -2 grosses gousses d'ail -1 gros oignon -1 cs d'huile d'olive -4oeufs Emincer l'oignon & écraser l'ail au presse-ail.Faire cuire 15 minutes avec l'huile & 1 cs d'eau. Plonger les tomates 15 secondes dans une casserole d'eau bouillante,les éplucher & les couper en 6 en retirant la pulpe. Eplucher les poivrons ,les nettoyer & les couper en lamelles.Ajouter les dés de tomates & les... [Lire la suite]
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