27 décembre 2011

Crème de choux-fleurs

Rien de tel qu'une bonne crème de choux-fleurs pour limiter les excès des fetes!!! En plus ça me permet de mettre en valeur les jolies soupières qque mon chéri m'a offert. -1/2 chou-fleur -200ml d'eau                                                                     -1 bouillon-cube(pour moi un cube saveurs ail & fines herbes) -500 ml de lait chaud  ... [Lire la suite]
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24 décembre 2011

buche de noel choco/café

Tout d'abord je profite de cette journée pour vous souhaiter à tous de bonnes fetes de fins d'années.Le dessert du jour est sans aucun doute la buche de noel.Adécliner selon ses gouts,ses envies.Chacun y trouve son bonheur.En plus super facile pour ne rien gacher,à vos tabliers!!! Pour la génoise:                                            -100 grs de sucre en poudre -100 grs de farine -5 oeufs -1 sachet de sucre vanillé ... [Lire la suite]
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23 décembre 2011

pains au chocolat briochés

C'est sur le blog de Mes p'tits délices que j'ai trouvé cette recette.Je n'ai vraiment pas été déçue par la simplicité de la recette et le résultat!!!Verdict c'est toute ma ptite tribu qui s'est régalé.Alors vous aussi laissez vous tenter & aller faire un saut sur ce joli blog!!! Ingrédients pour 6 pains au chocolat:                                           250 g de farine1 c à c de sel1 sachet de levure de boulanger... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

pomme de terre farçie à la brandade de morue

En partenariat avec Azais polito.Voici une recette vite prete et très bonne!!!A tester de toute urgence. -4 pommes de terre                                  -1 pot de brandade de morue -crème liquide -fromage rapé -sel,poivre Cuire les pommes de terre en robes de chambres.Les couper en deux dans la  longueur.Les creuser en laissant 2 cm de chair tout autour.Mélanger le pot de brandade de morue avec la pomme de terre.Saler,poivrer.Mettre un... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

mon nouveau partenaire:Azais polito

Désolé pour ce retard mais quelques petits problèmes de santé m'ont obligé à faire une petite pause. Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire Azais polito.   AZAÏS-POLITO, Conserverie Familiale et Artisanale de plats cuisinés de Poisson est aujourd’hui Connue et Reconnue pour la Qualité de ses produits qui sont devenus incontournables dans un panier de produits du Terroir du Languedoc-Roussillon. Cette petite entreprise Familiale est aujourd’hui la dernière conserverie de la Ville de Sète, premier... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

oeufs cocottes façon tex-mex

C'est en fouinant sur le blog de Créa délices que j'avais repéré cette recette très sympa.Je vous conseille de la tester.Je n'ai rienn modifié à la recette,j'ai juste diviser les proportions en deux. -300 grs de viande(150 grs pour moi)                   -250 grs d'haricots rouges(125 grs pour moi) -8 oeufs(4 pour moi) -1/2 oignon -1 tomate -20 cl de crème liquide(10 cl pour moi) -tabasco -piment,sel,poivre Préchauffer le four th 6(180°).Emincer l'oignon & couper la tomate en... [Lire la suite]
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18 décembre 2011

compote de fruits

Aujourd'hui j'avais envie de faire une bonne compote maison pour le gouter de mes loulous.Rien de bien compliquer à faire & tellement meilleur quand c'est fait maison!!Allez à vos tabliers. -2 verres d'eau -1,5 kg de pommes & poires mélangées -60 grs de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé Eplucher les fruits,les couper en dés.Mettre dans une casserole avec l'eau & les sucres.Cuire à feu doux 30 minutes,jusqu'à ce que les fruits s'écrasent.Mixer.Mettre en pots & réserver au frais.  
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15 décembre 2011

panacotta aux deux chocolats

Rien de tel qu'un bon ptit dessert léger pour finir le repas. Panacotta au chocolat blanc:                                        -25 cl de crème liquide -100 grs de chocolat blanc -1 feuille de gélatine Panacotta au chocolat noir: -25 cl de crème liquide -100 grs de chocolat noir -1 feuille de gélatine On commence par faire la panacotta au chocolat blanc. Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.Porter à... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

boulettes de poulet

Ou comment faire manger de la viande à nos loulous!!! -3 escalopes de poulet                                                         -1 bol de lait -2 cs de farine -2 oeufs -chapelure -oignons -sel,poivre Faire tremper les escalopes d epoulet dans un... [Lire la suite]
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09 décembre 2011

boudin blanc à la moutarde

Aujourd'hui pas trop le temps de cuisiner.En regardant sur le blog de Mellebanane j'ai trouvé cette recette assez rapide,super quand on est pressé.Un blog à visiter !!! -1... [Lire la suite]
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