26 juin 2016

sablés aux graines de sésame & à la confiture

En cherchant de nouvelles recettes de biscuits pour l'Aid , je suis tombé sur le blog de " les secrets de cuisine de Lalla latifa" & sa jolie recette . Pour la réaliser c'est ici : - 50 grs de sucre en poudre - 125 grs de beurre - 190 grs de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincee de sel - graines de sésame - confiture d 'abricot + colorant vert - confiture de fraise   Travailler le beurre mou & le sucre  pour obtenir une pommade. Ajouter la pincée des el puis la farine tamisée avec la... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 18:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

01 mars 2016

gateau façon duplo géant

Quand j'ai vu cette recette sur you tube , je l'ai noter sur ma liste "to do". Après le gateau bouteille de coca-cola c'est le gateau duplo géant que j'ai réalisé & qui a était  approuvé par mes cobayes ,hhhh. Si tu es accro au chocolat , cette recette est pour toi...   Base du gateau : -300 grs de gaufrettes à la noisette -250 grs de chocolat au lait fondu Coques au chocolat demi-sphères: -120 grs de chocolat au lait -30 grs de gaufrettes à la noisette Boules de noisettes: -50 grs de noisette hachées finement... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 08:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
24 février 2016

choux à la crème chantilly

Préparation de la pâte à choux: -125g d’eau-60g beurre-2g sel-2g Sucre-80g farine-100 à 125g oeufs   Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole , porter à ébullition l'eau , le sel , le sucre & le beurre coupé en petites parcelles. Dès que ça commence à bouillir , retirer du feu , puis verser la farine d'un coup en mélangeant vivement à l'aide d'une spatule . Dès que la farine est bien incorporer, remettre sur le feu afin de bien la déssécher sur feu moyen environ 2 minutes. Il faut qu’elle forme une boule & se... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 08:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
22 février 2016

mtewem

Pour changer un peu , aujourd'hui c'est une recette salée que je te propose . Un bon plat venu d'algérie  ,mtewem sauce rouge .   -500 grs de viande en morceaux -250 grs à 300 grs de viande hachée -3 cs d'huile d'olive -une poignée de pois chiche - 1 tête d'ail -sel , poivre -cumin -cannelle -1 cs de concentré de tomate -1 oeuf   Faire revenir la viande en morceaux avec l'huile dans une marmite. Eplucher la tête d'ail puis l'écraser. La mélanger avec 1/4 cc de cannelle , 1/4 cc de cumin ,poivre. ... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 08:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 février 2016

mes tartelettes aux pommes comme chez le pâtissier !!

Aujourd'hui je te propose la recette de mes tartelettes aux pommes. Un délice !!! Et aussi belles que chez le pâtissier ! Ca te tente? Alors assez papoter...   Pate à tarte sucrée: -250 grs de farine -1 jaune d'oeuf -2 cs de lait -2 cs d'huile de tournesol -2 cs de sucre -125 grs de beurre - 1 pincée de sel    Crème pâtissière à la vanille : -500 ml de lait  -3 jaunes d'oeufs -130 grs de sucre en poudre -2 cc de vanille en poudre -50 grs de farine   Finition: - Pommes coupées en fines... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 11:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
18 février 2016

kbab au four

Pour avoir déjà fait du kbab algérois cuisson plaque vitro , je peux vous dire que celui ci est sans hésitation mon préféré. Une fois de plus , c'est sur le joli blog " amour de cuisine " que j'ai déniché cette merveille.   - du poulet -des pommes de terre -1 oignon -1 gousse d'ail -une petite boite de pois chiche -persil -sel , poivre -huile Nettoyer les morceaux de poulet & les mettre dans une marmite. Ajouter l`huile, l`oignon émincé, le sel, le poivre noir & l`ail écrasé. Faire revenir le tout sur feu... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 08:30 - Commentaires [0] - Permalien [#]

17 février 2016

Pain brioché à la crème & aux pommes caramélisées ULTRA GOURMAND !!!

Coté pain brioché j'ai innové , je te propose ma recette de pain brioché à la crème & aux pommes caramélisées.C'est mes loulous qui ont eu le plaisir de me servir de cobayes .Verdict: C'est une tuerie !!!   - Pâte à pain brioché: -500 grs de farine -160 grs de beurre -8 grs de sucre en poudre -240 ml de lait -1 cc de sel -1 sachet de levure en grains   -crème pâtissière: -500 ml de lait -3 jaunes d'oeufs -130 grs de sucre en poudre -50 grs de farine -vanille en poudre   -Pommes caramélisées : -4... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 11:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 février 2016

Gour' mandise

Quoi de mieux que de bonnes & moelleuses petites gour'mandises pour le gouter?!   -2 oeufs -160 grs de sucre en poudre -1 yaourt vanille -150 grs de farine -1 cc de levure -100 grs de beurre fondu -nutella -125 grs de pépites de chocolat -50 grs de poudre d'amande  Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier , mélanger les oeufs , le yaourt à la vanille , le sucre , le sel & la levure. Ajouter le beurre fondu en mélangeant bien . Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger à nouveau. Beurrer... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 10:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
10 février 2016

ma recette de mousse au maltesers qui déchire !!!

Comme je suis gourmande , aujourd'hui je te propose ma recette de mousse au maltesers. Rolala une pure merveille ! A utiliser pour agrémenter plusieurs desserts .   - 200 ml de crème liquide entière bien froide -2 à 3 cs de sucre glace - 1 sachet de maltesers   Réduire les maltesers en miettes.( un coup d emixeur et hop le tour est joué ) Monter la crème liquide bien froide en chantilly en y ajoutant le sucre glace ,lorsque la chantilly commence à prendre. Ajouter délicatement la poudre de maltesers. Bonne... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 08:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
08 février 2016

feuilleté au camembert

Voici une entrée facile & ultra bonne à servir avec une belle salade verte . Enfin si tu aime le fromage. Tu aimes le fromage??? Cette recette est pour toi . -1 camembert -2 pommes de terre cuites & coupées en rondelles -2 oignons -1 pate feuilletée -200 grs de lardons halal ou kachir -1 oeuf pour la dorure   Préchauffer le four à 190° . Éplucher & émincer les oignons.Les faire revenir dans une poêle avec les lardons. Couper le fromage en 3 dans le sens de la longueur. Poser le premier morceau de... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 08:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,