18 février 2016

kbab au four

Pour avoir déjà fait du kbab algérois cuisson plaque vitro , je peux vous dire que celui ci est sans hésitation mon préféré. Une fois de plus , c'est sur le joli blog " amour de cuisine " que j'ai déniché cette merveille.   - du poulet -des pommes de terre -1 oignon -1 gousse d'ail -une petite boite de pois chiche -persil -sel , poivre -huile Nettoyer les morceaux de poulet & les mettre dans une marmite. Ajouter l`huile, l`oignon émincé, le sel, le poivre noir & l`ail écrasé. Faire revenir le tout sur feu... [Lire la suite]
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17 février 2016

Pain brioché à la crème & aux pommes caramélisées ULTRA GOURMAND !!!

Coté pain brioché j'ai innové , je te propose ma recette de pain brioché à la crème & aux pommes caramélisées.C'est mes loulous qui ont eu le plaisir de me servir de cobayes .Verdict: C'est une tuerie !!!   - Pâte à pain brioché: -500 grs de farine -160 grs de beurre -8 grs de sucre en poudre -240 ml de lait -1 cc de sel -1 sachet de levure en grains   -crème pâtissière: -500 ml de lait -3 jaunes d'oeufs -130 grs de sucre en poudre -50 grs de farine -vanille en poudre   -Pommes caramélisées : -4... [Lire la suite]
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13 février 2016

Gour' mandise

Quoi de mieux que de bonnes & moelleuses petites gour'mandises pour le gouter?!   -2 oeufs -160 grs de sucre en poudre -1 yaourt vanille -150 grs de farine -1 cc de levure -100 grs de beurre fondu -nutella -125 grs de pépites de chocolat -50 grs de poudre d'amande  Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier , mélanger les oeufs , le yaourt à la vanille , le sucre , le sel & la levure. Ajouter le beurre fondu en mélangeant bien . Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger à nouveau. Beurrer... [Lire la suite]
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10 février 2016

ma recette de mousse au maltesers qui déchire !!!

Comme je suis gourmande , aujourd'hui je te propose ma recette de mousse au maltesers. Rolala une pure merveille ! A utiliser pour agrémenter plusieurs desserts .   - 200 ml de crème liquide entière bien froide -2 à 3 cs de sucre glace - 1 sachet de maltesers   Réduire les maltesers en miettes.( un coup d emixeur et hop le tour est joué ) Monter la crème liquide bien froide en chantilly en y ajoutant le sucre glace ,lorsque la chantilly commence à prendre. Ajouter délicatement la poudre de maltesers. Bonne... [Lire la suite]
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08 février 2016

feuilleté au camembert

Voici une entrée facile & ultra bonne à servir avec une belle salade verte . Enfin si tu aime le fromage. Tu aimes le fromage??? Cette recette est pour toi . -1 camembert -2 pommes de terre cuites & coupées en rondelles -2 oignons -1 pate feuilletée -200 grs de lardons halal ou kachir -1 oeuf pour la dorure   Préchauffer le four à 190° . Éplucher & émincer les oignons.Les faire revenir dans une poêle avec les lardons. Couper le fromage en 3 dans le sens de la longueur. Poser le premier morceau de... [Lire la suite]
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06 février 2016

tartelette chocolatée , mousse choco & framboise

Du chocolat , de la mousse au chocolat  & quelques framboises ??? C'est ce qu'il nous faut pour réaliser une petite bouchée sucrée qui en jette .   -du chocolat kinder ou autre selon le gout -quelques framboises fraiches - mousse au chocolat maison ou du commerce -sucre glace pour la déco Faire fondre le chocolat au bain-marie. Quand il est bien fondu , napper l'intérieur de petits moules en silicone à l'aide d'un pinceau. Puis disposer au frigo jusqu'à ce que le chocolat soit pris. Répéter l'opération 3 ou 4... [Lire la suite]
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04 février 2016

tajine boulette de viande & épinards

Ca fesait un moment que je n'avais pas publier une recette salée , aujourd'hui je te propose un tajine aux boulettes de viande hachée & épinards. Je sais pas chez toi mais moi faut avouer que mes loulous ne sont pas trop fan des épinards !!!Puis je suis tombé par hasard sur cette recette du blog " Amour de cuisine " & là tu connais la suite ...   Préparation de la sauce : -des morceaux de poulet  -1 oignon râpé -3 tomates coupées en dés -1 c a soupe de concentré de tomate -1 feuille de laurier -sel, poivre... [Lire la suite]
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02 février 2016

gateau tiramisu

Ce gateau est une tuerie !!! Je l'ai trouvé en regardant le joli blog " La dolce vita " . Un tiramisu sous forme d'un joli gateau & au bon gout de café en supp , c'est toppissime !   Sablé breton : -110 gr de beurre -100 gr de sucre -150 gr de farine -3 jaunes d'oeufs -2 cc de levure chimique -extrait de vanille   Mousse mascarpone café: -250 gr de mascarpone -250 gr de chantilly -120 gr de sucre -2 cc de café soluble -2 cs de lait -1 sachet d'agar-agar   Déco: -chantilly -cacao amer   ... [Lire la suite]
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31 janvier 2016

batonnets au chocolat

Rien de tel que de jolis biscuits pour accompagné un café ou un thé... Je suis tombé sur le joli blog " Couscous et puddings " & je peux vous dire que j'ai repéré plein d'autres recettes à tester ! En attendant c'est les batonnets au chocolat que j'ai réalisés .Allez,assez papoter! Vite, vite la recette ... Recette batonnets : -250 grs de beurre -360 grs de farine -120 grs de sucre -2 cs de lait -2 cc de levure chimique -120 grs de chocolat haché ( vermicelles en chocolat pour moi ) Décor: -100 gr de chocolat noir -... [Lire la suite]
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03 janvier 2016

Monkey bread salé pesto & parmesan

C'est sur le site 750 gr que j'ai découvert cette recette de pain pizza . Idéal pour une soirée télé ou un apéro dinatoire...    Pour la pâte à pizza -500 g de farine T45 -7g de levure sèche de boulanger -1 cuil. à café de sel fin -½ cuil. à café de sucre -4 cuil. à soupe d'huile d'olive -250 g d'eau (25 cl) Pour la garniture -75 g de beurre fondu -100 g de parmesan -4 cuil. à soupe de pesto du commerce    Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Faites un puits, ajoutez l'huile, la... [Lire la suite]
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