22 février 2016

mtewem

Pour changer un peu , aujourd'hui c'est une recette salée que je te propose . Un bon plat venu d'algérie  ,mtewem sauce rouge .   -500 grs de viande en morceaux -250 grs à 300 grs de viande hachée -3 cs d'huile d'olive -une poignée de pois chiche - 1 tête d'ail -sel , poivre -cumin -cannelle -1 cs de concentré de tomate -1 oeuf   Faire revenir la viande en morceaux avec l'huile dans une marmite. Eplucher la tête d'ail puis l'écraser. La mélanger avec 1/4 cc de cannelle , 1/4 cc de cumin ,poivre. ... [Lire la suite]
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20 février 2016

mes tartelettes aux pommes comme chez le pâtissier !!

Aujourd'hui je te propose la recette de mes tartelettes aux pommes. Un délice !!! Et aussi belles que chez le pâtissier ! Ca te tente? Alors assez papoter...   Pate à tarte sucrée: -250 grs de farine -1 jaune d'oeuf -2 cs de lait -2 cs d'huile de tournesol -2 cs de sucre -125 grs de beurre - 1 pincée de sel    Crème pâtissière à la vanille : -500 ml de lait  -3 jaunes d'oeufs -130 grs de sucre en poudre -2 cc de vanille en poudre -50 grs de farine   Finition: - Pommes coupées en fines... [Lire la suite]
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18 février 2016

kbab au four

Pour avoir déjà fait du kbab algérois cuisson plaque vitro , je peux vous dire que celui ci est sans hésitation mon préféré. Une fois de plus , c'est sur le joli blog " amour de cuisine " que j'ai déniché cette merveille.   - du poulet -des pommes de terre -1 oignon -1 gousse d'ail -une petite boite de pois chiche -persil -sel , poivre -huile Nettoyer les morceaux de poulet & les mettre dans une marmite. Ajouter l`huile, l`oignon émincé, le sel, le poivre noir & l`ail écrasé. Faire revenir le tout sur feu... [Lire la suite]
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17 février 2016

Pain brioché à la crème & aux pommes caramélisées ULTRA GOURMAND !!!

Coté pain brioché j'ai innové , je te propose ma recette de pain brioché à la crème & aux pommes caramélisées.C'est mes loulous qui ont eu le plaisir de me servir de cobayes .Verdict: C'est une tuerie !!!   - Pâte à pain brioché: -500 grs de farine -160 grs de beurre -8 grs de sucre en poudre -240 ml de lait -1 cc de sel -1 sachet de levure en grains   -crème pâtissière: -500 ml de lait -3 jaunes d'oeufs -130 grs de sucre en poudre -50 grs de farine -vanille en poudre   -Pommes caramélisées : -4... [Lire la suite]
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13 février 2016

Gour' mandise

Quoi de mieux que de bonnes & moelleuses petites gour'mandises pour le gouter?!   -2 oeufs -160 grs de sucre en poudre -1 yaourt vanille -150 grs de farine -1 cc de levure -100 grs de beurre fondu -nutella -125 grs de pépites de chocolat -50 grs de poudre d'amande  Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier , mélanger les oeufs , le yaourt à la vanille , le sucre , le sel & la levure. Ajouter le beurre fondu en mélangeant bien . Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger à nouveau. Beurrer... [Lire la suite]
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10 février 2016

ma recette de mousse au maltesers qui déchire !!!

Comme je suis gourmande , aujourd'hui je te propose ma recette de mousse au maltesers. Rolala une pure merveille ! A utiliser pour agrémenter plusieurs desserts .   - 200 ml de crème liquide entière bien froide -2 à 3 cs de sucre glace - 1 sachet de maltesers   Réduire les maltesers en miettes.( un coup d emixeur et hop le tour est joué ) Monter la crème liquide bien froide en chantilly en y ajoutant le sucre glace ,lorsque la chantilly commence à prendre. Ajouter délicatement la poudre de maltesers. Bonne... [Lire la suite]
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08 février 2016

feuilleté au camembert

Voici une entrée facile & ultra bonne à servir avec une belle salade verte . Enfin si tu aime le fromage. Tu aimes le fromage??? Cette recette est pour toi . -1 camembert -2 pommes de terre cuites & coupées en rondelles -2 oignons -1 pate feuilletée -200 grs de lardons halal ou kachir -1 oeuf pour la dorure   Préchauffer le four à 190° . Éplucher & émincer les oignons.Les faire revenir dans une poêle avec les lardons. Couper le fromage en 3 dans le sens de la longueur. Poser le premier morceau de... [Lire la suite]
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06 février 2016

tartelette chocolatée , mousse choco & framboise

Du chocolat , de la mousse au chocolat  & quelques framboises ??? C'est ce qu'il nous faut pour réaliser une petite bouchée sucrée qui en jette .   -du chocolat kinder ou autre selon le gout -quelques framboises fraiches - mousse au chocolat maison ou du commerce -sucre glace pour la déco Faire fondre le chocolat au bain-marie. Quand il est bien fondu , napper l'intérieur de petits moules en silicone à l'aide d'un pinceau. Puis disposer au frigo jusqu'à ce que le chocolat soit pris. Répéter l'opération 3 ou 4... [Lire la suite]
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04 février 2016

tajine boulette de viande & épinards

Ca fesait un moment que je n'avais pas publier une recette salée , aujourd'hui je te propose un tajine aux boulettes de viande hachée & épinards. Je sais pas chez toi mais moi faut avouer que mes loulous ne sont pas trop fan des épinards !!!Puis je suis tombé par hasard sur cette recette du blog " Amour de cuisine " & là tu connais la suite ...   Préparation de la sauce : -des morceaux de poulet  -1 oignon râpé -3 tomates coupées en dés -1 c a soupe de concentré de tomate -1 feuille de laurier -sel, poivre... [Lire la suite]
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02 février 2016

gateau tiramisu

Ce gateau est une tuerie !!! Je l'ai trouvé en regardant le joli blog " La dolce vita " . Un tiramisu sous forme d'un joli gateau & au bon gout de café en supp , c'est toppissime !   Sablé breton : -110 gr de beurre -100 gr de sucre -150 gr de farine -3 jaunes d'oeufs -2 cc de levure chimique -extrait de vanille   Mousse mascarpone café: -250 gr de mascarpone -250 gr de chantilly -120 gr de sucre -2 cc de café soluble -2 cs de lait -1 sachet d'agar-agar   Déco: -chantilly -cacao amer   ... [Lire la suite]
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