28 octobre 2015

sablés de noel

Ma recette de sablés fondants & très simple à faire. -500 grs de beurre  -6 jaunes d’oeufs -2 mesures  de sucre glace -1/2 sachet de levure chimique  -environ 1 kg de farine -1 cc de vanille en poudre   Mélanger les jaunes d’oeufs et le beurre mou .  Ajouter le sucre glace & la vanille en poudre.  Bien mélanger puis ajouter la farine au fur et à mesure . Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Découper les biscuits à l’aide d’emporte pièce. Mettre à cuire dans un four préchauffé à... [Lire la suite]
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27 octobre 2015

cookies tout choco

Envie d'une petite gourmandise? J'ai la recette qu'il vous faut.Un bon cookie tout choco. -100g de chocolat noir -40g de beurre -40g de sucre en poudre  -1 pincée de vanille en poudre -2CS de cassonade -une pincée de sel -1/2 CS de cacao en poudre -1 oeuf -1 pincée de levure chimique -50g de farine - 60g de chocolat noir cassé Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.  Battre au fouet pendant 2 minutes, l'oeuf, le sucre, la cassonade & la vanille. Ajouter le... [Lire la suite]
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25 octobre 2015

mille-feuilles pomme & cannelle

Aujourd'hui j'ai préparé des mille-feuilles pomme & cannelle pour le gouter de mes loulous et vous? -3 rouleau de pate feuilletée -chantilly -cannelle en poudre -dés de pommes caramélisées Couper des rectangles de pate feuilletée , les piquer à l'aide d'une fourchette puis enfourner à four préchauffé à 150° pendant 30 minutes à peu près (vérifier la cuisson). Préparer des dés de pommes caramélisées :peler & couper 4 pommes en dés , réserver. Dans une sauteuse, verser 80 grs de sucre en poudre, le faire fondre à feu doux... [Lire la suite]
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23 octobre 2015

mes meringues sucettes d'halloween

Après avoir succomber à l'appel des cupcakes hit hat , il me restait de la meringue. J'en ai donc profité pour faire des petites meringues rigolotes en forme de fantome d'halloween .C'est mes loulous qui vont etre contents.Pour la recette c'est ici ! Meringue italienne: -125g sucre semoule -5cl d’eau-2 blancs d’œufs (environ 60 g) Dans une casserole , faire chauffer le sucre & l’eau jusqu’à 118°.Lorsque le sirop arrive à la température de 110°, commencer à monter les blancs.Lorsque le sirop est à bonne température , le verser... [Lire la suite]
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22 octobre 2015

Cupcakes Hit Hat

Après avoir bavé des mois sur ces cupcakes qu'on voit un peu partout sur les réseaux sociaux , il a fallu que j'en fasses . J'ai tombé sur la recette d'Anissa du blog "et si on faisait un gateau". Si toi aussi , ils te font envie , suis la recette & c'est parti. Pour le biscuit au chocolat, il te faut : -145g beurre pommade-115g farine-3 œufs-30g cacao en poudre-½ sachet de levure-145g sucre-45g lait-50g chocolat fondu Préchauffer le four à 170°. Dans un saladier battre le beurre & le sucre. Ensuite incorporer les... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

ma génoise légère et moelleuse

Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de génoise. Elle a bien gonflée & elle est super moelleuse. J'en suis fière (surtout qu'avec mon mal de dos c'est pas chose facile de cuisiner...) Assez papoter , à vos tabliers !   -125 grs de farine  -125 grs de sucre en poudre -4 oeufs -de la vanille en poudre -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de sel Mettre les oeufs, le sucre & la vanille dans le bol d'un robot patissier. Mettre en marche à vitesse moyenne puis maxi pendant 10 minutes environ jusqu'à... [Lire la suite]
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14 octobre 2015

mes sablés décorés

De bons sablés décorés au glaçage royal . Vous en prendrez bien un petit au passage? Pour la recette clik ICI
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09 octobre 2015

bouteille de coca -cola façon kinder délice

Depuis le temps que je vois circuler ce gateau , il me fallait le mien ! C'est chose faite !   -une génoise chocolat -mousse de lait à la noix de coco -600 grs de chocolat à patisser - une bouteille de coca -cola vide Pour la génoise chocolat il vous faut : -4 oeufs , 125 grs de farine , 125 grs de sucre en poudre , 1/2 sachet de levure , cacao type vanhouten Mettre les oeufs , le sucre & le chocolat dans le bol d'un robot pâtissier.Mettre en marche afin de faire doubler la pate (il faut compter environ 10 minutes... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

le fameux marshmallow cake !!!

Bonjour cette journée est spéciale car c'est l'anniversaire de ma princesse oceane qui fete ses 5 ans aujourd'hui. Pour l'occasion,j'ai ressorti une recette que j'avais noté bien précieusement le fameux Marshmallow cake d'Angelica Aublet. J'ai d'abord été surprise par la texture de la guimauve mélangée à l'huile...mais pour finir conquise. A vos tabliers !!!                                                  ... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

montécao

Vous prendrez bien un petit montécao au passage ? C'est un petit gateau sec , une recette de grand-mère , parfumé à la cannelle. idéal pour accompagné un bon thé , vous succomberez à son fondant. J'ai déniché cette merveilleuse recette sur le blog " amour de cuisine " , je vous conseille d'aller y faire un saut .   -1 verre de 250 ml d'huile ( on va aussi se servir du verre vide comme mesure) -1/2 mesure de sucre cristallisé mélangé à du sucre glace -3 mesures de farine -de la cannelle Dans un saladier, mélanger l’huile... [Lire la suite]
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