01 novembre 2015

gratin dauphinois extra

Bonjour au menu du jour , j'ai préparé un bon gratin dauphinois bien fondant, à tester au plus vite !  -1 kg de pommes de terre -40 cl de lait -40 cl de crème -10 grs de beurre -1 gousse d'ail -sel, poivre , noix de muscade. Éplucher les pommes de terre, les laver & les couper en rondelles  par trop fines.Verser le lait dans une casserole. Puis, y ajouter la crème fraîche liquide.Assaisonner le mélange avec un peu de sel & du poivre. Mettre la muscade & la gousse d’ail .Plonger les rondelles de pommes de... [Lire la suite]

08 avril 2012

pommes de terre au paprika au four

Comme à mon habitude je participe au jeu "un tour en cuisine" organisé par Miss cuisine. Pour ce tour n°79, c'est chez Ikkia du blog "kiwitchi" que je dois piocher une recette de mon choix.Et c'est Thierry du blog "un chef dans ta cuisine" qui doit piocher parmi mes recettes une recette au choix. J'ai décidé de réalisé la recette des pommes de terre au parika au four parce que c'est rapide & super bon!!! -3 pommes de terre                            ... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
18 mars 2012

pommes dauphine express

Aujourd'hui c'est dimanche & c'est aussi le jour des publications!!! Pour petit rappel c'est "un tour en cuisine" qui organise ce jeu.Pour commencer le jeu il faut 20 inscriptions ...Pour ce tour (numéro 69) c'est chez Mariva du blog "un tout petit rien"que je dois piocher & c'est Noasette du blog "recettes à gogo" qui doit choisir parmi mes recettes.Je me demande ce qu'elle a choisi comme recette?!En attendant c'est l'heure de vous dévoiler mon choix!!!Tantann roulement de tambour,lol!!! Allez hop la recette!!! POMMES... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
11 mars 2012

spaghettis carbonara au thon

Ca y est on est dimanche!!!Donc le jour des publications pour la participation au jeu "un tour en cuisine"organisé par Miss cuisine. Pour ce tour(tour rapide n°26)c'est chez: Jen 1975 du blog "la cuisine quotidienne"que j'ai pioché une recette.Et c'est Karaulyne 87 du blog "cook9addict" qui a du faire son choix parmi mes recettes. En attendant de connaitre son choix je vous fait part du mien,c'est sur les spaghettis carbonara au thon que j'ai craqué!!! Allez hop la recette: -250 grs de spaghettis -1 boite de thon -20 cl de... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
11 mars 2012

potatoes maison

Aujourd'hui c'est le jour J!C'est celui ou on doit publier la recette choisie pour le jeu "un tour en cuisine"(tour n°64) C'est PPOppy du blog "poppy's cuisine" qui doit réaliser parmi mes recettes celle de son choix & c'est chez Noasette du blog "recettes a gogo " que je dois choisir une recette.Je vous conseille d'aller les visiter. J'ai tout simplement choisi de faire des potatoes maison pour mes loulous c'est génial & le résultat était juste bien.A tester!!!Simple & rapide impec quand on a envie de se faire... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
05 février 2012

pommes de terre à la crème de kiri & knachis

En ce moment mon loulou est assez difficile au moment des repas.Alors j'ai eu l'idée de lui faire une crème au kiri & knachis car il adore ça.Et il faut dire que dans mon frigo il y a 6 boites de kiri,il faut bien les utiliser!!!Cette recette a eu un grand succès. - 1 briquette de crème liquide -6 portions de kiri -6 knackis -pommes de terre Cuire les pommes de terre,les éplucher & les couper en rondelles.Préparer la crème au kiri & knackis: dans une casserole,mettre la crème liquide avec les portions de kiri.Ajouter... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 10:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

17 janvier 2012

tagliatelles aux fruits de mer

En fouillant dans mon congélo je suis tombé sur un sachet de fruits de mer,rien de tel pour une recette de tagliatelles aux fruits de mer.C'est mon mari qui s'est régalé!!! -500g de tagliatelles                                      -500g de fruits de mer mélangés surgelés -2 échalotes -1 pot de crème fraîche -1 verre de vin blanc -1 verre de fumé de poisson -1 pointe de safran -2 cuillère à soupe d'huile d'olive -sel,poivre ... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 15:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
21 décembre 2011

pomme de terre farçie à la brandade de morue

En partenariat avec Azais polito.Voici une recette vite prete et très bonne!!!A tester de toute urgence. -4 pommes de terre                                  -1 pot de brandade de morue -crème liquide -fromage rapé -sel,poivre Cuire les pommes de terre en robes de chambres.Les couper en deux dans la  longueur.Les creuser en laissant 2 cm de chair tout autour.Mélanger le pot de brandade de morue avec la pomme de terre.Saler,poivrer.Mettre un... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 16:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
04 octobre 2011

galette de pommes de terre,oignons & lardons

Un petit plat simple & rapide à préparer(euh quand on a un robot multi fonction!!!) -4 grosses pommes de terre -1 gros oignon -1 barquette de lardons fumés -un peu de cancoillote à l'ail -2 cs de farine -2 oeufs -1 cc d'huile(+huile pour la cuisson des galettes) -sel,poivre Commencer par raper les pommes de terre & l'oignon.Mettre à égoutter sur du papier absorbant.Dans une sauteuse,faire rissoler les lardons dans une cc d'huile.Enlever le gras de cuisson en les égouttant sur une feuille de papier absorbant.Dans un... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 10:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
14 septembre 2011

pommes de terre hasselback

En regardant sur le blog Le palais des saveurs j'ai repéré cette recette de pommes de terre.Ni une,ni deux je m'y suis mise. -6 pommes de terre -2 cs de beurre fondu -2 cs d'huile d'olive -2 cc de paprika -2 cc d'ail en poudre Trancher les pommes de terre (sans aller jusqu'au bout).Les déposer dans un plat allant au four.Mélanger le beurre fondu & l'huile d'olive,le paprika,l'ail en poudre.Badigeonner les pommes de terre avec ce mélange & enfourner pour 45 minutes environ à 200 °.Arroser souvent & couvrir... [Lire la suite]
Posté par ellena28 à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]