28 avril 2017

Tajine de crevettes

Aujourd'hui je te propose une recette de tajine de crevettes.   Ingrédients pour le tajine : —1 kg de crevettes décortiquées —3 oignons (1 pour la marinade & 2 pour le tajine)  —de l'ail  —du persil —de la coriandre —du paprika —du cumin —du sel et du poivre —de l'huile d'olive —3 carottes coupées en rondelles  —le jus de 2 citrons —un peu de curcuma —2 courgettes coupées en rondelles  —3 tomates coupées en rondelles  La veille , préparer  les crevettes  en les mettant... [Lire la suite]
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28 août 2015

irish fish pie (hachis parmentier de poisson)

Je cherchais une recette de poisson & je suis tombé sous la recette du blog papilles et pupilles  , une très bonne recette  à tester .   -500 grs de cabillaud      -1 gros poireau -1 gousse d'ail pilée  -2 zeste de citron -2 feuilles de laurier -sel , poivre , persil -1/4 cc de muscade -625 ml de lait -30 grs de beurre -1 autre poireau émincé -2 cs de farine -ciboulette -1 kg de purée Prendre les filets de cabillaud. Enlever les arêtes . Les rincer sous un filet d’eau froide... [Lire la suite]
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04 mars 2012

saumon sauce échalotes

Aujourd'hui c'est dimanche & comme souvent le dimanche je participe au jeu  "un tour en cuisine" organisé par Miss cuisine. Pour ce tour en cuisine(tour rapide 23) c'est chez Ccile du blog "travaux dans la cuisine" que je dois choisir une recette. Et c'est Nathalie du blog"délinquances et saveurs" qui doit choisir parmi mes recettescelle qui lui fait envie.J'ai hate de voir ce qu'elle va choisir.En attendant voici la recette de mon choix.Une recette de saumon sauce échalotes. -2 pavés de saumon -6... [Lire la suite]
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07 octobre 2011

fish'n'chips

Voici une jolie recette chipée sur le blog de tartine@chocolat:le fameux fish'n'chips.A visiter au plus vite!!!Elle est super pour faire manger du poisson aux enfants.  -1 blanc d'oeuf -100 gr de farine- 100 gr de maïzena -1 cc de levure chimique -1/4 cc de curcuma ou curry ou autres épices -200 ml d'eau gazeuse bien froide- huile pour la friture  -sel & poivre -500 gr de poisson en filet ici cabillaud Préparation:  Dans un grand bol, mélanger les 100g de farine , la maïzena,... [Lire la suite]
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24 juillet 2011

papillote de colin

Pour changer un peu,j'ai cuisiner du poisson!!!!C'est rare mais ça arrive & franchement nous n'avons pas été déçus!!!Trop bonne cette tite papillote!!! -2 filets de colin                 -1 oignon -1 ou 2 tomates -aneth ciselé -huile d'olive -sel,poivre -1 carotte -champignons de paris en boite Emincer l'oignon,laver & découper les tomates en dés.Placer les papiers dans un plat allant au four.Mettre le four à chauffer à 200°.Placer... [Lire la suite]
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