22 avril 2017

Le pain d'chien du nord ou pudding

Encore une recette facile qui nous vient tout droit du nord 😊. Le pudding  , qu'es -ce que j'ai pu en manger ! Dans la recette de base , on y met des raisins secs macérés, mais moi j'y ai mis des morceaux de pommes . Saupoudré d'un léger voile de sucre glace , c'est un régal .  Moi , perso ,  je mixe après avoir incorporer les oeufs .   Pudding  ou pain d'chien : -500 grs de pain de la veille -3 oeufs -1 litre de lait -150 grs de vergeoise blonde -4 pommes coupées en morceaux ( ou 2 poignées de... [Lire la suite]
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26 mars 2017

La tarte au sucre de ch'nord

Aujourd'hui je te propose de voyager avec cette recette de tarte au sucre . Elle nous vient de ch'nord , ma ville natale . C'est sur le joli blog dédié au nord   " ca drache en nord " justement  que j'ai déniché cette merveille . J'ai retrouvé le bon goût  de la tarte que me préparé ma grand mère .  Un très bon souvenir de mon enfance...    Pour la pâte : - 2 oeufs - 100 ml de lait  - 80 grs de beurre - 300 grs de farine  - 1/2 cc de sel - 15 grs de levure fraîche de boulanger ... [Lire la suite]
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24 mars 2017

Tarte au maroilles de ch'nord

Un ptit clin d'oeil à ma ville natale avec cette recette de tarte salée.  La tarte au maroilles de ch' nord !   -1 rouleau de pâte feuilletée  -3 oeufs -1 brique de crème liquide -1 maroilles -sel , poivre Dérouler la pâte feuilletée puis la disposer dans un moule à tarte. Dans un saladier , mélanger les oeufs  , la crème  , sel , poivre. Verser sur la pâte feuilletée  , puis déposer des morceaux  de maroilles au dessus de la préparation.  Mettre à cuire dans un four préchauffé au... [Lire la suite]