28 novembre 2015

tiramisu cookies & nutella

-250 grs de mascarpone -3 oeufs -30 grs de sucre en poudre (plus ou moins selon le gout ) -des cookies émiéttés -nutella   Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Dans un saladier , mélanger le mascarpone & le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs.Bien mélanger. Verser délicatement les blancs en neige dans ce mélange.Bien mélanger à l'aide d'une maryse. Dans le fond des verrines , déposer du cookie émiétté puis couvrir de crème mascarpone jusqu'à mi hauteur. ... [Lire la suite]
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08 avril 2012

tiramisu chocolat & noix de coco

Comme souvent le dimanche je participe au jeu "un tour en cuisine" organisé par Miss cuisine. Pour ce tour rapide n°32 je dois piocher chez Mel du blog "1 2 3 ...cuisinez" & c'est Leelou du blog "a table ...et vous" qui doit piocher une recette de mon blog. Allez assez papoter je vous dévoile mon choix,comme beaucoup on pu le constater je suis plutot coté sucré alors c'est tout naturellemnt que j'ai testé la recette du tiramisu chocolat & noix de coco. Verdict:trop trop bon!!! A vos tabliers pour cette délicieuse... [Lire la suite]
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04 février 2011

verrines de mousse chocolat pralinoise & gavottes

-1 plaque de chocolat pralinoise 250 ml de crème liquide  -gavottes(biscuits)   Monter une chantilly,faire fondre le chocolat au bain-marie et l'incorporer à la chantilly. Au fond des verrines,émietter des biscuits gavottes(type crèpes dentelles)et recouvrir de mousse.Mettre au frais 2 heures.    
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29 août 2010

soupe de melon glacée

J'avais envie de melon mais cette fois j'ai eu l'idée d'en faire une soupe.Le résultat est vraiment top,à gouter impérativement!!!Une recette rapide à faire et excellente ,que demander de plus??????????????,, -1/2 melon -1 cuillère à soupe de jus de citron -1cuillère à soupe d'eau -1 cuillère à café de miel liquide Enlever tous les pépins du melon.Mettre la chair dans un mixeur avec les autres ingrédients et mixer le tout,jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser dans des petites verrines,réserver au... [Lire la suite]
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24 août 2010

verrine chocolat/chantilly vanillée

Pour cette recette je me suis inspirée du blog de ma cousine(il est super!!!)j'y ai pris sa recette de crème chocolat facon montblanc et j'y ai ajouté une chantilly vanillée. Pour 6 crèmes * 1/2 litre de lait * 1 Cs de crème fraiche * 80g de sucre * 3 Cs rase de maïzena * 5Cs rase de cacao (vanhouten) -une briquette de creme liquide entière -un sachet de cremfix+25grs de sucre poudre -de la vanille liquide Dans un récipient mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter au fur et à mesure la crème... [Lire la suite]
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