18 mars 2017

Garantita

La garantita , vous connaissez ? C'est une tarte salée algérienne  faite avec de la farine de pois chiche . J'ai déjà testé de nombreuses recettes sans grand résultat, mais aujourd'hui j'ai trouvé la vraie recette ! Une garantita légèrement fondante  , qui ressemble beaucoup à celle que l'on peut déguster à Alger . Milles merci à  amour de cuisine  pour sa recette .Testée & validée par toute ma tribu . Je vous conseille d'aller visiter son blog .   Garantita : -2 verres de farine de pois chiche (... [Lire la suite]
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22 février 2016

mtewem

Pour changer un peu , aujourd'hui c'est une recette salée que je te propose . Un bon plat venu d'algérie  ,mtewem sauce rouge .   -500 grs de viande en morceaux -250 grs à 300 grs de viande hachée -3 cs d'huile d'olive -une poignée de pois chiche - 1 tête d'ail -sel , poivre -cumin -cannelle -1 cs de concentré de tomate -1 oeuf   Faire revenir la viande en morceaux avec l'huile dans une marmite. Eplucher la tête d'ail puis l'écraser. La mélanger avec 1/4 cc de cannelle , 1/4 cc de cumin ,poivre. ... [Lire la suite]
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