01 août 2017

Kesra ou galette algérienne à l'huile

Aujourd'hui je te propose une galette algérienne faite à base de semoule. Parfaite pour accompagner un bon tajine ou tout simplement pour déguster ...   Pour 3 à 4 Kesra: - 1 kg de semoule fine  - 2 cs de sel fin  - 1/2 cc de levure en grains - 1/2 verre d'huile isio 4 de Lesieur  ( avec le bouchon stop goutte pour moi , ca évite les catastrophes ! ) - eau tiède pour ramasser la pâte ( environ 1 verre et demi )   Dans un grand saladier , mélanger la semoule , le sel , la levure & l'huile . Bien... [Lire la suite]