02 novembre 2017

Mousse au chocolat #tresorsdechefs

Aujourd'hui en dessert c'est mousse au choco !!!  De bonnes mousses au chocolat maison, décorées de paillettes de chocolat pour ++++++ de gourmandise 😊   Mousse au chocolat : -6 oeufs -200 gr de chocolat nir -50 gr de sucre en poudre -paillettes de chocolat    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.  Faire fondre le chocolat au bain marie  Dans un saladier , verser le chocolat tiédi  & le mélanger aux jaunes d'oeufs et au sucre. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme puis... [Lire la suite]
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03 septembre 2017

Gateau chocolat-courgette

Depuis le temps que je voulais tester cette recette de gâteau chocolat - courgette ! J'ai adoré voir la réaction de mes loulous quand je leur ai dit ce qu'il y avait dans ce gâteau.  Après l'avoir observer sous tous les angles , ils ont apprécié! Et vous , vous laisserez vous tenter par l'originalité de ce gâteau? ??   Gateau chocolat-courgette: -200 grs de chocolat noir -3 oeufs -100 grs de sucre en poudre -70 grs de farine -1 petite courgette -1/2 sachet de levure chimique -une pincee de sel   ... [Lire la suite]
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11 août 2017

Quiche eclair

Si aujourd'hui tu es pressé  , j'ai la recette qu'il te faut . Une quiche dans laquelle les tranches de pain de mie remplacent la pâte . Une recette qui a plu et que je referai à coup sûr  !   Recette de la quiche éclair 🌩 :- 6 œufs - 4 tranches de pain de mie sans la croûte - 4 tranches de jambon coupées en petits morceaux - 100 grs de fromage râpé - 1 poivron rouge pelé et coupé en petits morceaux - 1 oignon émincé - sel, poivre, persil Déposer les tranches de pain de mie au fond d'un plat allant au four.  ... [Lire la suite]
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03 août 2017

Banana Bread

Ca fait un moment que je n'avais pas fait un bon cake maison. Hier je me suis mise au fourneau & voilà le résultat ! Un joli Banana Bread.   La recette du Banana Bread : - 250 grs de farine - 2 oeufs - 85 grs de beurre mou  - 50 grs de sucre en poudre - 50 grs de cassonade - 3 bananes - 2 cs de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel   Préchauffer le four à 150°C. Dans un saladier,  mélanger 150g de farine avec le sucre blanc, le sucre cassonade, la levure chimique, le bicarbonate... [Lire la suite]
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27 juillet 2017

Crêpes ultra moelleuses by Lesieur

La cuisine étant pour moi un moment de partage , c'est accompagné de ma brigade à moi " les loulous" que j' ai préparé de délicieuses crêpes. Et comme c'est l'heure du goûter , assez papoté ,place à la recette.   Pour une dizaine de crêpes ultra moelleuses : -250 grs de farine -4 oeufs -50 cl de lait -40 grs d'huile isio 4 (avec son bouchon stop goutte , qui m'évite bien des catastrophes !) -1 pincée de sel    Verser tous les ingrédients dans un saladier. Mixer le tout. Dans une poêle bien chaude , faire... [Lire la suite]
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20 juillet 2017

Entremet rafraîchissant au melon

Quand mon ptit prince joue "au meilleur pâtissier " il nous fait toujours des desserts avec du melon . il adore ça le melon  , tout comme sa maman... Il en mettrais dans tous les plats :) J'ai relevé son défi ,et voici ma petite création , un entremet au melon  Au début assez perplexe mais au final quel délice , hyper léger & tellement rafraîchissant.   Assez papoter pour la recette c'est ici.   Entremet au melon : Génoise vanillée : - 4 oeufs  - 125 grs de farine -125 grs de sucre en poudre -... [Lire la suite]
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16 juin 2017

Clafoutis aux cerises

Hier c'est un bon clafoutis aux cerises qu'on a dégusté  pour le goûter  .   Pour la recette c'est ici: - 600 g de cerises - 40 g de beurre demi-sel +20 g pour le moule- 4 oeufs- 20 cl de lait- 100 g de farine- 60 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- sucre glace Préchauffer le four à 210°C .Laver  les cerises , les équeuter  puis les égoutter. Retirer les noyaux, mais la recette traditionnelle veut qu'on les laisse, c'est au choix .Faire fondre les 40 g de beurre . ... [Lire la suite]
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22 avril 2017

Le pain d'chien du nord ou pudding

Encore une recette facile qui nous vient tout droit du nord 😊. Le pudding  , qu'es -ce que j'ai pu en manger ! Dans la recette de base , on y met des raisins secs macérés, mais moi j'y ai mis des morceaux de pommes . Saupoudré d'un léger voile de sucre glace , c'est un régal .  Moi , perso ,  je mixe après avoir incorporer les oeufs .   Pudding  ou pain d'chien : -500 grs de pain de la veille -3 oeufs -1 litre de lait -150 grs de vergeoise blonde -4 pommes coupées en morceaux ( ou 2 poignées de... [Lire la suite]
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18 mars 2017

Garantita

La garantita , vous connaissez ? C'est une tarte salée algérienne  faite avec de la farine de pois chiche . J'ai déjà testé de nombreuses recettes sans grand résultat, mais aujourd'hui j'ai trouvé la vraie recette ! Une garantita légèrement fondante  , qui ressemble beaucoup à celle que l'on peut déguster à Alger . Milles merci à  amour de cuisine  pour sa recette .Testée & validée par toute ma tribu . Je vous conseille d'aller visiter son blog .   Garantita : -2 verres de farine de pois chiche (... [Lire la suite]
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04 janvier 2017

Invisible aux pommes

Aujourd'hui j'ai préparé un gateau pour le goûter . Comme j'ai pris des pommes hier au magasin ,c'est un invisible aux pommes que j'ai fait. Je ne m'en lasse pas ,on peut le décliner sous différentes variantes . La prochaine fois j'en  ferai un saveur poire-chocolat !     Pour 8 personnes (2,5 upt la part ou 3pp ) -6 pommes - 2 œufs -10 cl de lait -70 g de farine -50 g de sucre -20 g de beurre -1 sachet de levure chimique -1 c à c d’arôme de vanille -1 pincée de sel   Dans un saladier , mettre les... [Lire la suite]
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