02 mai 2017

Entremet Tutti frutti

Me revoici avec une recette  d'entremet saveur  tutti frutti pour fêter l' anniversaire de mon mari.  Une grande première pour moi ce gâteau.  Il a remporté un franc succès.  La recette est ici   Il nous faut: -une petite boîte de pêches au sirop -2 kiwis -quelques fraises -quelques framboises -1 banane  -1 petite boîte d'ananas en tranches     génoise: -4 oeufs -125 grs de sucre -125 grs de farine -1/2 sachet de levure -1 sachet de sucre vanillé   Crème... [Lire la suite]
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04 janvier 2017

Invisible aux pommes

Aujourd'hui j'ai préparé un gateau pour le goûter . Comme j'ai pris des pommes hier au magasin ,c'est un invisible aux pommes que j'ai fait. Je ne m'en lasse pas ,on peut le décliner sous différentes variantes . La prochaine fois j'en  ferai un saveur poire-chocolat !     Pour 8 personnes (2,5 upt la part ou 3pp ) -6 pommes - 2 œufs -10 cl de lait -70 g de farine -50 g de sucre -20 g de beurre -1 sachet de levure chimique -1 c à c d’arôme de vanille -1 pincée de sel   Dans un saladier , mettre les... [Lire la suite]
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01 novembre 2016

Roses-framboisier

Pour bien commencer ce mois de novembre  , pour le gouter , c'est  roses-framboisier !!!     Pour la génoise vanillée  -4 oeufs -125 grs de farine -125 grs de sucre en poudre -1cc de vanille en poudre -1 sachet de levure   Sirop de punchage:  -100 grs de sucre en poudre -50 grs d'eau -25 grs de sirop de fraise   Crème mousseline à la vanille: -40 cl de lait -200 grs de sucre -2oeufs + 1 jaune -60 grs de farine -200 grs de beurre  Framboises   On commence par... [Lire la suite]
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24 février 2016

choux à la crème chantilly

Préparation de la pâte à choux: -125g d’eau-60g beurre-2g sel-2g Sucre-80g farine-100 à 125g oeufs   Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole , porter à ébullition l'eau , le sel , le sucre & le beurre coupé en petites parcelles. Dès que ça commence à bouillir , retirer du feu , puis verser la farine d'un coup en mélangeant vivement à l'aide d'une spatule . Dès que la farine est bien incorporer, remettre sur le feu afin de bien la déssécher sur feu moyen environ 2 minutes. Il faut qu’elle forme une boule & se... [Lire la suite]
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20 février 2016

mes tartelettes aux pommes comme chez le pâtissier !!

Aujourd'hui je te propose la recette de mes tartelettes aux pommes. Un délice !!! Et aussi belles que chez le pâtissier ! Ca te tente? Alors assez papoter...   Pate à tarte sucrée: -250 grs de farine -1 jaune d'oeuf -2 cs de lait -2 cs d'huile de tournesol -2 cs de sucre -125 grs de beurre - 1 pincée de sel    Crème pâtissière à la vanille : -500 ml de lait  -3 jaunes d'oeufs -130 grs de sucre en poudre -2 cc de vanille en poudre -50 grs de farine   Finition: - Pommes coupées en fines... [Lire la suite]
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13 février 2016

Gour' mandise

Quoi de mieux que de bonnes & moelleuses petites gour'mandises pour le gouter?!   -2 oeufs -160 grs de sucre en poudre -1 yaourt vanille -150 grs de farine -1 cc de levure -100 grs de beurre fondu -nutella -125 grs de pépites de chocolat -50 grs de poudre d'amande  Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier , mélanger les oeufs , le yaourt à la vanille , le sucre , le sel & la levure. Ajouter le beurre fondu en mélangeant bien . Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger à nouveau. Beurrer... [Lire la suite]
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28 octobre 2015

sablés de noel

Ma recette de sablés fondants & très simple à faire. -500 grs de beurre  -6 jaunes d’oeufs -2 mesures  de sucre glace -1/2 sachet de levure chimique  -environ 1 kg de farine -1 cc de vanille en poudre   Mélanger les jaunes d’oeufs et le beurre mou .  Ajouter le sucre glace & la vanille en poudre.  Bien mélanger puis ajouter la farine au fur et à mesure . Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Découper les biscuits à l’aide d’emporte pièce. Mettre à cuire dans un four préchauffé à... [Lire la suite]
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28 décembre 2014

Gateau d'anniversaire cars : framboisier

Aujourd'hui je vous propose la recette du gateau d'anniversaire de mon pirate .Pour l'occasion je lui ai fait un framboisier décoré d' un de ses héros préféré ^^ Assez papoter voici la recette : * Pour la génoise vanillée  -4 oeufs -125 grs de farine -125 grs de sucre en poudre -1cc de vanille en poudre -1 sachet de levure *Sirop de punchage:  -100 grs de sucre en poudre -50 grs d'eau -25 grs de sirop de fraise *Crème mousseline à la vanille: -40 cl de lait -200 grs de sucre -2oeufs + 1 jaune -60 grs de... [Lire la suite]
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