Articles populaires – les délices d'ellena

8 janvier 2011

jardiniere

Je ne pouvais pas ne pas mettre cette recette sur mon blog.C'est la recette que mon chéri adore je l'ai chipée à sa maman. Pirate!!!!Que je suis! -4 saucisses fumées -8 saucisses de strasbourg -1 oignon émincé -1 grosse boite de petits pois et carottes...

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6 janvier 2011

quiche à la fourme d'ambert

-1 rouleau de pate feuilletée -4 oeufs -100 ml de crème liquide -3 tomates -1 fromage fourme d'ambert -sel,poivre,thym -2 cs de moutarde Préchauffer le four à 180° .Battre dans un saladier,les oeufs avec la crème et la moutarde.Saler,poivrer.Faire précuire...

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5 janvier 2011

galette des rois au beurre

-225 grs de farine -175 grs de sucre en poudre -2 sachets de sucre vanillé -4 oeufs -du lait -1 sachet de levure chimique -gouttes de vanille liquide Pour la crème au beurre: -125 grs de beurre -125 grs de sucre en poudre -1 oeuf -3à4 cuillères à soupe...

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5 janvier 2011

croquettes jambon/fromage

INGREDIENTS Pour 4 personne(s) -75 grs de beurre -50 grs de farine -50 cl de lait -60 grs de parmesan -120 grs de comté -40 cl d'huile pour la cuisson -100 grs de dés de jambon -sel,poivre POUR LA PANURE: -50 grs de farine -2 oeufs -1 cs d'huile -100...

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5 janvier 2011

truffes au chocolat

Pour 6 personne(s) - 250 grs de chocolat noir- 1 cuillère à soupe de lait- 100 grs de beurre- 90 grs de sucre glace- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 60 grs de cacao en poudre Faire fondre le chocolat et le lait au bain-marie jusqu'à obtention d'une...

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5 janvier 2011

galette des rois frangi-choco

Pour 6 personne(s) -2 rouleux de pate feuilletée -125 grs de poudre d'amandes -80 grs de beurre -2 oeufs+1 jaune d'oeuf(pour dorer la pate) -80 grs de sucre en poudre -quelques gouttes d'extrait d'amande amère -4 à 5 cuillères à soupe de cacao en poudre...

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5 janvier 2011

cupcakes tout chocolat

INGREDIENTS Pour 8 personne(s) pour la pate à muffins:-300 grs de farine -40 grs de cacao en poudre -300 grs de sucre en poudre -4 oeufs -1 sachet de levure chimique -150 grs de lait -170 grs d'huile de tournesol -1 pincée de sel fin pour le décor: -une...

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22 octobre 2010

fraisier

Pour 6 petits fraisiers ou un gros fraisier * 2 barquettes de fraises * 200g de pâte d'amande rose Pour la génoise * 3 oeufs * 100g de sucre * 100g de farine Pour la crème mousseline * 40cl de lait * 200g de sucre * 2 oeufs + 1 jaune * 60g de maïzena...

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19 octobre 2010

tarte au reblochon

Une tarte au reblochon pour utiliser le reste de fromage de la tartiflette,et oui on ne jette rien!!! -1 rouleau de pate brisée -3 oeufs -20 cl de crème liquide -100 grs de lardons fumés 1/2 reblochon Faire revenir les lardons et les oignons dans une...

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19 octobre 2010

torsades crème patissière et pépites de chocolat

Une recette dénichée dans le blog de ma cousine ,à essayer!! -1 rouleau de pâte feuilletée -1 belle poignée de pépites de chocolat -150ml de lait - 1/2 sachet de sucre vanillé - 75g de sucre en poudre -1 jaune d'oeuf -1/2 CS de maïzena - 2 CS de sucre...

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19 octobre 2010

flan patissier(2,5 upt/8 personnes)

Un petit flan patissier version wetwet !! -120g poudre à flan patissier non sucré Impérial -1L lait écrémé-1 oeuf-100g sucre Préchauffer le four 180° Th.6. Faites chauffer 3/4 du lait avec le sucre. Lavez et dénoyautez les cerises.Dans un saladier mettez...

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19 octobre 2010

tartiflette allégée(5,5 upt/4 personnes)

-600g pomme de terre-9 tranches bacon fumé-1/4 de reblochon-4CS crème fraîche 4%-oignon-sel, poivre Préchauffer le four 160° Th.6-7. Pelez les pomme de terre et les cuire à l'eau. Epluchez, émincez les oignons et les faire revenir à la pôele. Faite chauffer...

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15 octobre 2010

madeleines choco/coco

Des madeleines revisitées!!Trop bon!!Parce que moi j'adore la noix de coco,cette recette est juste trop bonne.Avis aux petits gourmands!!! -200 grs de farine -1/2 sachet de levure chimique -150 grs de sucre poudre -100grs de beurre -3 oeufs COEUR DE COCO:...

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15 octobre 2010

mousse au speculoos(2upt/6 personnes)

Une mousse au spéculoos??!!!!!!!!!!!Pourquoi pas,ca change de l'éternel mousse au chocolat!!A tester impérativement. -3blancs d'oeufs -16 spéculoos -10 cl de crème liquide à 3% -sel. Réduire les biscuits spéculoos en poudre(dans un sac plastique,les écraser...

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15 octobre 2010

aubergines a la moussaka

un bon plat chaud pour se réchauffer!! -2 oignons -800 grs de tomate -500 grs de viande hachée -800 grs d'aubergines -béchamel -une poignée de gruyère rapé -sel,poivre Peler et couper les aubergines en morceaux,les mettre à cuire dans de l'eau pendant...

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12 octobre 2010

quiche champignons/jambon sans pate(pour 4personnes-5,5upt/part)

2 oeufs400ml lait écrémé100g farine50g gruyere500g champignons200g jambon blanc ou dès de jambon1 CS de coriandre ciselé1 Cs de ciboulette ciselé1 CS de persil ciseléSel, poivre Préchauffer le four 200° Th.6.Dans un saladier, bien mélanger la farine et...

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12 octobre 2010

cake marbré wetwet

Une recette de cake marbré trop bon.(pour 8 personnes-3,5 upt/part) 60 g de beurre allégé à 41%3 œufs6 CS d'édulcorant200 g de farine12,5 cl de lait écrémé1 sachet de levure chimique1 cc de vanille liquide3 CS de cacao non sucré1 cc de sel Préchauffer...

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12 octobre 2010

tarte aux poireaux sans pate wet wet

C'est parti pour des recettes wet wet on s'y met!!(pour 4 personnes-4upt/part) -4 blancs de poireaux -150grs de jambon -3 oeufs -80grs de gruyère rapé -4 cs de lait -20 grs de farine -sel,poivre. Préchauffer le four à 200°(th 7).Couper les poireaux en...

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7 octobre 2010

galette chèvre & courgette

-Pour la pate: -130 g de farine de sarrasin -2 oeufs -30 cl d'eau -1 pincée de sel -Pour la garniture: -2 courgettes -1 fromage de chèvre frais -1 filet d'huile d'olive - sel,poivre Dans un saladier,mélanger la farine et le sel. Ajouter les oeufs battus...

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20 septembre 2010

clafoutis aux pommes

* 2 pommes * 55 g de farine * 3 oeufs * 60g de sucre * 300ml de lait Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la farine et le lait. Coupez vos pommes en petits morceaux. Recouvrez un plat à tarte de papier sulfurisé et versez-y votre mélange. Déposez...

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10 septembre 2010

palets bretons

Des petits biscuits pour accompagner un bon chocolat chaud!!! 2 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 80 g de beurre demi-sel 140 g de farine 6 g de levure (1/2 sachet) 2 sachets de sucre vanillé Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Repos : 120 mn Temps total :...

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10 septembre 2010

gateau roulé au nutella

- 4 gros oeufs - 120 g de sucre - 140 g de farine - 1 petit pot de nutella Préparation : 1. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. 2. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.3. Ajoutez la farine sans trop insister.4....

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9 septembre 2010

rillettes de thon

Une bonne petite rillette de thon à déguster sur des toasts de pain grillé.Je viens de tester c'est trop bon!Alors avis aux gourmands!!! Ingrédients pour 6 parts (1 point par personne) 1 boîte de thon au naturel, poids net égoutté 140g (3 pts) 1 grosse...

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9 septembre 2010

pizza orientale

J'ai envie de manger de la pizza,et oui moi aussi je n'y échappe pas à ces envies de femme enceinte(ouff bientot la fin encore un mois à tenir).Petit tour dans le réfrigérateur pour voir ce qu'on a:des merguezs,du concentré de tomate,des poivrons,du gruyère.Je...

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9 septembre 2010

pate à pizza

Une petite envie soudaine de manger une pizza,mais pas de pate à pizza sous la main,allez hop on s'y colle!!quel bonheur cette machine à pain elle change la vie!!Surtout quand on fénéantise. Ingrédients (pour 2 pizzas ) :- 25 cl d'eau tiéde- 5 cl d'huile...

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