quiche champignons/jambon sans pate(pour 4personnes-5,5upt/part)

2 oeufs
400ml lait écrémé
100g farine
50g gruyere
500g champignons
200g jambon blanc ou dès de jambon
1 CS de coriandre ciselé
1 Cs de ciboulette ciselé
1 CS de persil ciselé
Sel, poivre

Préchauffer le four 200° Th.6.
Dans un saladier, bien mélanger la farine et le lait, pour éviter les grumeaux.
Rajouter les oeufs et bien battre.
Incorporer le fromage rapée et le jambon.
Terminer par les herbes, saler et poivrer.

Verser la préparation dans un moule à tarte en silicone.
Cuire 30 à 40min.