cheesecake aux épinards & au bacon

Une recette du chef lignac!!!                 

-6 tranches de bacon ou poitrine fumée

-100 grs d'épinards

-240 grs de fromage frais

-10 cl de crème

-2 oeufs

-25 grs de beurre

-40 grs de biscuits apéritifs

-poivre

Préchauffer le four à 180°(th6).Mixer les biscuits apéritifs et mélanger avec le beurre préalablemment fondu.

Poivrer.Mettre dans des cercles à patisserie & bien tasser.Placer au réfrigérateur.Couper le bacon en petits morceaux et le faire dorer  à la poele,à feu vif,sans ajouter de matière grasse.Les égoutter sur du paier absorbant.Fiare chauffer une casserole à feu doux,y faire revenir les épinards.Les égoutter.Fouetter ensemble les oeufs,le fromage frais et la crème.Ajouter le bacon & les épinards.Poivrer.Verser ce mélange sur le fond de biscuits.Enfourner pour 30 minutes.Laisser bien refroidir les cheesecakes avant de les démouler délicatement.

Comments

[Chris]

Bien sympa !

[Gael67]

coucou
où te caches-tu?

[K-Hot**]

coucou ! ça fait envie !!! bon we prolongé !! K-Hot**

[Chef Damien]

Tout a l’air succulent, place à la dégustation !
Bises

[mamieconte]

super comme recette.
une de plus pour manger des épinards, surtout s'ils sont frais
bon WE