les délices d'ellena

18 février 2018

Moussaka aux aubergines

Rien de mieux qu'un bon plat chaud pour se réchauffer ! Recette de la Moussaka aux Aubergines : -2 oignons -800 grs de tomate -500 grs de viande hachée -800 grs d'aubergines -béchamel -une poignée de gruyère rapé -sel,poivre Peler et couper les aubergines...

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Tags: Moussaka aux aubergines

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5 septembre 2017

Moules au citron & à la crème

Aujourd'hui c'est une recette de moules marinières à la crème & surtout sans alcool que je te propose. Tout le monde s'est régalé ! Recette de moules marinières sans alcool: (J'ai doublé les proportions ) – 1,5 kg de Moules de Bouchot – Huile d’olive...

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Tags: creme, citron, Moules marinières

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27 janvier 2017

Poulet basquaise halal

Aujourd'hui je voulais faire un poulet basquaise mais version halal. C'est sur le joli blog " la cuisine de djouza " que j'ai trouvé cette merveilleuse recette. Des saveurs provençales , une viande tendre... J'adore ! – 300 gr de blanc d’escalope de poulet...

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Tags: oignon, poulet, tomate, Poulet basquaise, ail, bouquet garni, halal, poivron

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10 novembre 2012

kamounia (foie en sauce au cumin)

-250 grs de foie -6 gousses d'ail -1 cs d'harissa -1 cs de concentré de tomate -huile d'olive -sel,poivre -3 cc de cumin -2 verres d'eau Coupé le foie en morceaux.Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse.Y mettre le foie puis l'ail en morceaux.Saler,poivrer.Cuire...

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28 octobre 2012

parmentier de courgettes

Aujourd'hui je participe au tour en cuisine 177 organisé par Miss cuisine C'est chez Rusti cookinière du blog "rusticooking" que j'ai piocher une recette & c'est Crumble du blog "j'ai faim 62" qui a choisi une de mes recettes Pour ma part j'ai craqué...

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13 octobre 2012

tajine de haricots blancs (loubias)

-500 grs de haricots blancs (loubia) -10 saucisses de volaille hallah -1 petite boite de concentré de tomates -2 oignons -4 carottes -1 cc de cumin en poudre -3 cs d'huile d'olive -sel,poivre La veille mettre les haricots blancs à tremper.Le lendemain...

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11 avril 2012

risotto aux champignons

Un bon risotto aux champignons ça vous tente?Alors à vos casseroles! -350 grs de riz arborio -1 oignon -10 cl de vin blanc -75 cl de bouillon de légumes -150 grs de champignons de paris -1 échalote -1 gousse d'ail -60 grs de parmesan -50 grs de beurre...

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12 décembre 2011

boulettes de poulet

Ou comment faire manger de la viande à nos loulous!!! -3 escalopes de poulet -1 bol de lait -2 cs de farine -2 oeufs -chapelure -oignons -sel,poivre Faire tremper les escalopes d epoulet dans un bol de lait pour attendrir la viande pendant environ 20...

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9 décembre 2011

boudin blanc à la moutarde

Aujourd'hui pas trop le temps de cuisiner.En regardant sur le blog de Mellebanane j'ai trouvé cette recette assez rapide,super quand on est pressé.Un blog à visiter !!! -1 échalote -2 boudins blancs -1 cs de moutarde aromatisée -3 cs de crème fraiche...

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11 novembre 2011

osso bucco de dinde à la milanaise

Me revoilà avec une recette trouvée sur le joli blog de Narjisse que je vous conseille vivement d'aller visiter. -osso bucco de dinde -1 oignon -3 carottes -2 gousses d'ail -5 tomates -sel,poivre -huile d'olive -laurier -citron -persil -bouillon-cube...

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Tags: plat