sablés aux graines de sésame & à la confiture

En cherchant de nouvelles recettes de biscuits pour l'Aid , je suis tombé sur le blog de " les secrets de cuisine de Lalla latifa" & sa jolie recette .

Pour la réaliser c'est ici :

- 50 grs de sucre en poudre

- 125 grs de beurre

- 190 grs de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincee de sel

- graines de sésame

- confiture d 'abricot + colorant vert

- confiture de fraise

Travailler le beurre mou & le sucre  pour obtenir une pommade.

Ajouter la pincée des el puis la farine tamisée avec la levure.

Bien pétrir de façon à obtenir une pate souple.

Former des boules de 15 grs chacunes puis les rouler dans les graines de sésame.

Les déposer dans des moules à empreintes en appuyant légèrement.

Enfourner dans un four préchauffé à 160 ° en surveillant bien la cuisson jusqu'à ce que les sablés soient un peu dorés.( environ 20 minutes pour moi)

Laisser refroidir avant de démouler pour éviter qu'ils ne cassent.

Faire tiédir un peu de confiture d'abricot, la passer à travers une passoire puis ajouter le colorant vert.

Bien mélanger.

Remplir le creux des gateaux.