oeufs - les délices d'ellena

21 novembre 2015

Tajine algérien de chou fleur au poulet

Aujourd'hui j'ai fait un tajine algérien au poulet & chou-fleur parfumé aux épices. Ce plat est riche & copieux, on peut remplacer le poulet par de l'agneau ,du veau... Pour la sauce: -des morceaux de poulet -1 gros oignon -1 poignee de pois chiche -1...

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Tags: oeufs, cannelle, beignet de chou fleur, persil, poulet, tajine

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19 novembre 2015

cake au citron de PIERRE HERME

Après avoir chercher longuement une recette de cake au citron ,je suis tombé sur celle de Pierre Hermé .Elle est a tomber!!! Un bon cake au citron ultra moelleux , j'adore ! Pour la recette c'est ici... Pour le cake au citron: -375 grs de farine -400...

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Tags: farine, sucre, oeufs, cake, citron, sirop d imbibage

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15 novembre 2015

chouettes chouquettes !!!

En me balladant sur le joli blog d'anissa du meilleur pâtissier , je suis tombé sur sa recette de chouquettes. Depuis le temps que je cherchai THE RECETTE , je l'ai enfin trouvé ! Préparation de la pâte à choux: -125g d’eau -60g beurre -2g sel -2g Sucre...

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Tags: farine, beurre, oeufs, chouquettes, pate a choux, sucre perlé

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13 novembre 2015

tarte aux poireaux & champignons - pâte brisée au parmesan

Aujourd'hui j'avais envie d'une tarte salée.C'est sur le blog de sarahtatouille que j'ai déniché cette belle recette. Je n'ai rien changé à la recette , elle est top. Pour ma part, la tester c'est l'adopter!Je l'ai noté précieusement dans mon petit carnet......

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Tags: oeufs, champignons, parmesan, pâte brisée, tarte aux poireaux

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3 novembre 2015

gateau au lait concentré sucré

Aujourd'hui j'ai fais un gateau , rapide à faire & super bon ,pour le gouter de mes loulous. -1 boite de lait concentré sucré de 397 grs -4 oeufs -120 grs de farine -50 grs de beurre -1 sachet de levure chimique Mettre le lait concentré sucré dans un...

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Tags: farine, lait concentré sucré, beurre, oeufs

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28 octobre 2015

sablés de noel

Ma recette de sablés fondants & très simple à faire. -500 grs de beurre -6 jaunes d’oeufs -2 mesures de sucre glace -1/2 sachet de levure chimique -environ 1 kg de farine -1 cc de vanille en poudre Mélanger les jaunes d’oeufs et le beurre mou . Ajouter...

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Tags: farine, sucre, oeufs, vanille, glaçage royal, levure, biscuits de noel

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20 octobre 2015

ma génoise légère et moelleuse

Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de génoise. Elle a bien gonflée & elle est super moelleuse. J'en suis fière (surtout qu'avec mon mal de dos c'est pas chose facile de cuisiner...) Assez papoter , à vos tabliers ! -125 grs de farine -125 grs...

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Tags: farine, sucre, genoise, oeufs, base, levure

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14 octobre 2015

mes sablés décorés

De bons sablés décorés au glaçage royal . Vous en prendrez bien un petit au passage? Pour la recette clik ICI

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Tags: biscuits, farine, sucre, oeufs, glaçage royal, sablés

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24 septembre 2015

le fameux marshmallow cake !!!

Bonjour cette journée est spéciale car c'est l'anniversaire de ma princesse oceane qui fete ses 5 ans aujourd'hui. Pour l'occasion,j'ai ressorti une recette que j'avais noté bien précieusement le fameux Marshmallow cake d'Angelica Aublet. J'ai d'abord...

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Tags: gateau d'anniversaire, farine, sucre, oeufs, huile, chamallow

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9 août 2015

Ma brioche de rêves aux fraises , chocolat blanc & crème pâtissière

Que dites vous d’une bonne brioche pour commencer la journée? Une brioche fourrée de crème pâtissière, d’éclats de chocolat blanc & de morceaux de fraises.Voici ma définition de ma brioche de rêve. Avec cette recette , je participe au concours organisé...

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Tags: fraises, farine, lait concentré sucré, sucre, oeufs, Brioche, chocolat blanc, creme patissiere