les délices d'ellena

19 novembre 2015

cake au citron de PIERRE HERME

Après avoir chercher longuement une recette de cake au citron ,je suis tombé sur celle de Pierre Hermé .Elle est a tomber!!! Un bon cake au citron ultra moelleux , j'adore ! Pour la recette c'est ici... Pour le cake au citron: -375 grs de farine -400...

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Tags: farine, sucre, oeufs, cake, citron, sirop d imbibage

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17 novembre 2015

macarons choco-pistache

Aujourd'hui j'ai réalisé des macarons choco - pistache .J'ai donc utilisé la pâte de pistache offerte par mon partenaire cuisine addict. Verdict :toppissime!!! Je vous la conseille vivement , elle est idéale pour aromatiser de la ganache , des pâtisseries...

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Tags: chocolat, sucre, partenariat, meringue, cuisine addict, macaron, pate de pistache

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16 novembre 2015

MON NOUVEAU PARTENARIAT CUISINE ADDICT

Aujourd'hui pas de recette ,je viens vous parler de mon nouveau partanariat CUISINE ADDICT . C'est un site de vente en ligne de matériel de cuisine. C'est un peu la caverne d'ali baba du cuisinier. Il y a de l 'épicerie fine ,de l'art de la table , des...

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Tags: chocolat, partenariat, cuisine addict, pate de pistache, calendrier de l avent, thermometre de cuisine

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15 novembre 2015

chouettes chouquettes !!!

En me balladant sur le joli blog d'anissa du meilleur pâtissier , je suis tombé sur sa recette de chouquettes. Depuis le temps que je cherchai THE RECETTE , je l'ai enfin trouvé ! Préparation de la pâte à choux: -125g d’eau -60g beurre -2g sel -2g Sucre...

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Tags: farine, beurre, oeufs, chouquettes, pate a choux, sucre perlé

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15 novembre 2015

mini - muffins caramel au beurre salé façon snickers

En lisant un magazine de cuisine , je suis tombé sur cette recette de mini-muffins caramel au beurre salé façon snickers. J'ai visité le blog " Fraise - basilic "...il est super. Vous vous doutez bien que je l'ai réalisé sa fameuse . Pourquoi s'en priver...

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Tags: chocolat, cacahuetes, caramel au beurre salé, muffin

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14 novembre 2015

macaron carambar

J'ai enfin trouvé une recette de macarons qui va bien !Des macarons avec une saveur d'enfance :le carambar , une tuerie !!! Ingrédients pour une trentaine de macarons selon le gabarit utilisé : -100 grs de blancs d'oeufs vieillis -110 grs de poudre d'amande...

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Tags: sucre, carambar, creme liquide, macaraon, meringue, poudre d'amande

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13 novembre 2015

tarte aux poireaux & champignons - pâte brisée au parmesan

Aujourd'hui j'avais envie d'une tarte salée.C'est sur le blog de sarahtatouille que j'ai déniché cette belle recette. Je n'ai rien changé à la recette , elle est top. Pour ma part, la tester c'est l'adopter!Je l'ai noté précieusement dans mon petit carnet......

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Tags: oeufs, champignons, parmesan, pâte brisée, tarte aux poireaux

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10 novembre 2015

Cake balls au suc' pétillant saveur barbe à papa

Aujourd'hui j'ai testé le suc'pétillant saveur barbe à papa de la gamme quai sud kids offert par mon nouveau partenariat QUAI SUD . Pour le gouter de mes loulous ,je leur ai préparé des cakes balls décorés de suc'pétillant aromatisé à la barbe à papa...

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Tags: chocolat, cake balls, suc'pétillant

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4 novembre 2015

Mon nouveau partenariat QUAI SUD

Je vous présente mon nouveau partenariat QUAI SUD , une épicerie fine qui nous fait voyager à travers le monde avec toute leur gamme de produits.Ca va des préparations toutes prêtes pour brioche ,brownie,milshake sans oublier la gamme noel, la gamme kids...

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Tags: epicerie fine, noel, partenariat, quai sud

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4 novembre 2015

pate feuilletée semi -rapide de Mercotte

Aujourd'hui je me lance dans la préparation d'une pate feuilletée maison.Oui oui vous avez bien entendu! Quand je pense pâte feuilletée maison , il faut avouer que ça me fait peur. Jusqu'à présent , je choisissai la simplicité , je prenais des pates toutes...

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