chantilly - les délices d'ellena

22 juillet 2017

Jolie panacotta rose à la framboise façon liégeois

Avec ce beau temps, il nous fallait un dessert léger & bien frais pour terminer le repas. C'est une rafraîchissante panacotta à la framboise façon liégeois qui a remporté un vif succès près des petits comme des grands! Pour la recette c est ici : Panacotta...

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Tags: chantilly, agar-agar, Panacotta framboise

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1 juin 2017

cupcake vanille coeur de fraise

Je dois l'avouer j'adore les cupcakes , c'est mon péché mignon. Aujourd'hui c'est des cupacakes vanille coeur de fraise que j'ai préparé pour le gouter de ma tribu. Hyper facile à faire & tellement bons , tout le monde s'est régalé ! Recette pâte à cupcake:...

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Tags: chantilly, vanille, cupcake, fraise

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1 novembre 2016

Roses-framboisier

Pour bien commencer ce mois de novembre , pour le gouter , c'est roses-framboisier !!! Pour la génoise vanillée -4 oeufs -125 grs de farine -125 grs de sucre en poudre -1cc de vanille en poudre -1 sachet de levure Sirop de punchage: -100 grs de sucre...

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Tags: chantilly, framboises, oeufs, vanille, sirop d imbibage, crème mousseline, génoise, roses

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1 mars 2016

gateau façon duplo géant

Quand j'ai vu cette recette sur you tube , je l'ai noter sur ma liste "to do". Après le gateau bouteille de coca-cola c'est le gateau duplo géant que j'ai réalisé & qui a était approuvé par mes cobayes ,hhhh. Si tu es accro au chocolat , cette recette...

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Tags: gateau d'anniversaire, gaufrettes, chantilly, creme patissiere, nutella, duplo, noisette

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24 février 2016

choux à la crème chantilly

Préparation de la pâte à choux: -125g d’eau-60g beurre-2g sel-2g Sucre-80g farine-100 à 125g oeufs Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole , porter à ébullition l'eau , le sel , le sucre & le beurre coupé en petites parcelles. Dès que ça commence...

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Tags: chocolat, chantilly, vanille, sucre glace, chouquettes, dessert

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10 février 2016

ma recette de mousse au maltesers qui déchire !!!

Comme je suis gourmande , aujourd'hui je te propose ma recette de mousse au maltesers. Rolala une pure merveille ! A utiliser pour agrémenter plusieurs desserts . - 200 ml de crème liquide entière bien froide -2 à 3 cs de sucre glace - 1 sachet de maltesers...

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Tags: chantilly, mousse au maltesers

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2 février 2016

gateau tiramisu

Ce gateau est une tuerie !!! Je l'ai trouvé en regardant le joli blog " La dolce vita " . Un tiramisu sous forme d'un joli gateau & au bon gout de café en supp , c'est toppissime ! Sablé breton : -110 gr de beurre -100 gr de sucre -150 gr de farine -3...

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Tags: mascarpone, chantilly, café, entremet, gateau tiramisu, fraicheur, mousse, sablé breton

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25 octobre 2015

mille-feuilles pomme & cannelle

Aujourd'hui j'ai préparé des mille-feuilles pomme & cannelle pour le gouter de mes loulous et vous? -3 rouleau de pate feuilletée -chantilly -cannelle en poudre -dés de pommes caramélisées Couper des rectangles de pate feuilletée , les piquer à l'aide...

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Tags: chantilly, pommes, cannelle, mille feuille

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7 décembre 2014

Banoffe pie

Vous aimez les bananes , la confiture de lait ,la chantilly ?Alors cette recette vous aimerez !!! -300 grs de spéculoos -150 grs de beurre -1 pot de confiture de lait -3 à 4 bananes -chantilly -copeaux de chocolat On commence par réduire les spéculoos...

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Tags: banane, chantilly, confiture de lait, spéculoos