27 juillet 2017

Crêpes ultra moelleuses by Lesieur

La cuisine étant pour moi un moment de partage , c'est accompagné de ma brigade à moi " les loulous" que j' ai préparé de délicieuses crêpes. Et comme c'est l'heure du goûter , assez papoté ,place à la recette.   Pour une dizaine de crêpes ultra moelleuses : -250 grs de farine -4 oeufs -50 cl de lait -40 grs d'huile isio 4 (avec son bouchon stop goutte , qui m'évite bien des catastrophes !) -1 pincée de sel    Verser tous les ingrédients dans un saladier. Mixer le tout. Dans une poêle bien chaude , faire... [Lire la suite]
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26 juillet 2017

bavarois aux pêches

Rien de tel qu'Un bon bavarois aux pêches pour se rafraîchir.   Génoise vanillée: - 4 oeufs - 125 grs de farine - 125 grs de sucre en poudre  - vanille en poudre  - 1/2 sachet de levure chimique Mettre les oeufs, le sucre & la vanille dans le bol d'un robot patissier. Mettre en marche à vitesse moyenne puis maxi pendant 10 minutes environ jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Dans un petit saladier , mélanger la farine, le sel & la levure. L'ajouter délicatement au mélange précédent , à l'aide... [Lire la suite]
22 juillet 2017

Jolie panacotta rose à la framboise façon liégeois

Avec ce beau temps, il nous fallait un dessert léger &  bien frais pour terminer le repas. C'est une rafraîchissante panacotta à la framboise façon liégeois qui a remporté un vif succès près des petits comme des grands! Pour la recette c est ici :    Panacotta rose à la framboise façon liégeois : - 20 cl de crème liquide entière  -100 grs de coulis de framboises -10 grs de sucre en poudre -Agar-agar en poudre 100g ( 1/2 cc ) -chantilly pour la déco    Mélanger la crème, le coulis de... [Lire la suite]
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20 juillet 2017

Entremet rafraîchissant au melon

Quand mon ptit prince joue "au meilleur pâtissier " il nous fait toujours des desserts avec du melon . il adore ça le melon  , tout comme sa maman... Il en mettrais dans tous les plats :) J'ai relevé son défi ,et voici ma petite création , un entremet au melon  Au début assez perplexe mais au final quel délice , hyper léger & tellement rafraîchissant.   Assez papoter pour la recette c'est ici.   Entremet au melon : Génoise vanillée : - 4 oeufs  - 125 grs de farine -125 grs de sucre en poudre -... [Lire la suite]
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19 juillet 2017

Les madeleines moelleuses de Miss Chipie #lesieur #monplatprefere

Parce que chacun de nous a son "plat préféré " . Je vous dévoile celui de Miss Chipie  : les madeleines. #lesieur #monplatprefere #ambassadeurlesieur #lesdelicesdellena #jetestetuteste N'hésitez pas à me suivre sur ma page facebook " les delices d ellena " et sur mon instagram ;)   Pour une trentaine de petites madeleines il vous faut:- 375 grs de farine-250 grs de sucre en poudre-250 grs de lait-250 grs d'huile isio 4 (stop -gouttes)-15 grs de levure-3 oeufs Mélanger bien tous les ingrédients dans un saladier.Lorsque... [Lire la suite]
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18 juillet 2017

salade composée au poulet #lesieur #monplatprefere

Ce midi c'était une belle salade composée , cake au thon cuit dans un bocal ( la recette est ICI ) , olives ... et chez vous ? Parce que moi , mon plat préféré en été c'est la salade ! On peut l ' accompagner de ce que l'on veut , du poulet , du thon , maÏs , tomate , oeufs... Il y en a pour tous les gouts !!!   Pour la recette de la salade composée c'est ici : - salade verte - tomate en quartier  - dés de concombre - dés de mozzarella - tranches de blanc de poulet fumé - carottes rapées - vinaigrette légère au... [Lire la suite]

18 juillet 2017

Ambassadrice Lesieur découverte du colis

J'ai eu l'agréable surprise d'être sélectionnée en tant qu'ambassadrice Lesieur. Quand j'ai vu le facteur arrivé avec le colis dans les mains , je me suis dit la semaine commence plutôt bien !!! A peine le dos tourné que ma tribu s'est empressé de jeter un oeil pour voir ce qui se trouvait à l'intérieur... #Lesieur #Monplatprefere - 5 produits lesieur : mayonnaise , huile frial spéciale friture sans mauvaises odeurs , sauce aigre-douce , huile isio4 avec bouchon stop gouttes  & la vinaigrette légère au vinaigre balsamique... [Lire la suite]
16 juin 2017

Clafoutis aux cerises

Hier c'est un bon clafoutis aux cerises qu'on a dégusté  pour le goûter  .   Pour la recette c'est ici: - 600 g de cerises - 40 g de beurre demi-sel +20 g pour le moule- 4 oeufs- 20 cl de lait- 100 g de farine- 60 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- sucre glace Préchauffer le four à 210°C .Laver  les cerises , les équeuter  puis les égoutter. Retirer les noyaux, mais la recette traditionnelle veut qu'on les laisse, c'est au choix .Faire fondre les 40 g de beurre . ... [Lire la suite]
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12 juin 2017

Gateau tout chocolat "handspinner"

Pour fêter les 8 ans de mon loulou , je lui ai préparé un gateau tout chocolat décoré d'une " handspinner ", tu sais ces toupies qui font fureur dans les cours d'école.    Moelleux au chocolat: -125 grs de farine -4 oeufs -125 grs de beurre -125 grs de sucre en poudre -200 grs de chocolat  -1 sachet de levure chimique Faire fondre le beurre & le chocolat au bain-marie. Préchauffer le four à 180°. Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes , le sucre & un peu d'eau jusqu'a ce que le... [Lire la suite]
10 juin 2017

Smoothie à la banane

Rien de tel qu'un bon smoothie à la banane  pour bien commencer la journée.    - 4 bananes -1 litre de lait bien frais -2 cs de cassonade - 6 glaçons    Éplucher et couper les bananes en rondelles. Dans un blendeur , verser le lait , les rondelles de bananes et les glaçons . Bien mixer le tout . Servir les smoothies bien frais & déguster.   
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