Articles populaires – les délices d'ellena

13 novembre 2015

tarte aux poireaux & champignons - pâte brisée au parmesan

Aujourd'hui j'avais envie d'une tarte salée.C'est sur le blog de sarahtatouille que j'ai déniché cette belle recette. Je n'ai rien changé à la recette , elle est top. Pour ma part, la tester c'est l'adopter!Je l'ai noté précieusement dans mon petit carnet......

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Tags: oeufs, champignons, parmesan, pâte brisée, tarte aux poireaux

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25 novembre 2015

krantz cake : épreuve technique de mercotte

Moi le mercredi soir , c'est soirée télé . Je ne rate jamais une de mes émissions préférées "le meilleur pâtissier". Que de belles réalisations ,on voit , les candidats sont plus doués les uns que les autres .J'aime l'épreuve technique de mercotte.Elle...

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Tags: chocolat, oeufs, Brioche, krantz cake, zeste d orange

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28 novembre 2015

tiramisu cookies & nutella

-250 grs de mascarpone -3 oeufs -30 grs de sucre en poudre (plus ou moins selon le gout ) -des cookies émiéttés -nutella Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Dans un saladier , mélanger le mascarpone...

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Tags: cookies, sucre, oeufs, verrine, nutella mascarpone

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1 décembre 2015

cupcake façon tarte au citron meringué

Je ne sais pas vous mais moi quand le temps dehors est tout gris , j'en profite pour cuisiner . En voyant le pot de pate à tartiner lemon curd que m'a gentillement envoyé Marine , j'ai eu l'idée de faire des cupcakes avec un insert lemon curd & une belle...

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Tags: cupcakes concours, meringue, citron, curd, tarte au citron meringué

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22 février 2016

mtewem

Pour changer un peu , aujourd'hui c'est une recette salée que je te propose . Un bon plat venu d'algérie ,mtewem sauce rouge . -500 grs de viande en morceaux -250 grs à 300 grs de viande hachée -3 cs d'huile d'olive -une poignée de pois chiche - 1 tête...

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Tags: cannelle, tajine, pois chiche, viande hachée, cumin

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21 septembre 2016

Nutelloti

Si toi aussi tu aime le nutella. ... Alors cette recette de petits biscuits croquants est faite pour toi ! Les fameux nutellotis, tu connais? Pour la recette c ' est ici: Pour 20 biscuits environ -180 grs de nutella -150 grs de farine -1 oeuf Pour la...

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Tags: farine, oeuf, nutella, biscuits secs, nutelloti

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25 novembre 2016

mousse au spéculoos

J adore cette petite mousse au spéculoos . Je l avais fait ? il y a un bon moment ,mais il faut dire que la photo ne me plaisait pas . J'en ai profité pour reposter la recette. Pour 6 petites verrines: -2 blancs d' oeufs -1 pincée de sel -100g speculoos...

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Tags: blanc d oeuf, fromage blanc, light, merinues, mousse au speculoos

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7 décembre 2016

Renouvellement de mon partenariat avec CUISINE ADDICT !

A ma grande joie mon partenariat avec Cuisine Addict est renouvellé ! Cuisine Addict , l’idéal pour tous les fans de cuisine !!! En effet, il s’agit d’une boutique en ligne avec ses 7000 références de produits qui fera le bonheur de tout cuisinier , pâtissier...

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Tags: poudre d'amande, cuisine addict, agar-agar, fondant patissier, renouvellement partenariat

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5 janvier 2017

Invisible aux pommes de terre et jambon

Après l'invisible aux pommes voici une version salé. Pour 4 personnes(8 pp par portion ou 6 upt) -600g de pommes de terre -4 tranches de blanc de poulet fumé (ou jambon) -2 oeufs -10cl de lait -70g de farine -1 sachet de levure chimique -Sel, poivre ,...

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Tags: farine, pommes de terre, Invisible aux pommes de terre, blanc de poulet, lait

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31 janvier 2017

Cookies by CHRISTOPHE MIchalak

Envie de bons cookies moelleux & savoureux? Voici la recette qu'il te faut , celle de CHRISTOPHE Michalak . Après l'avoir essayé tu ne pourras plus t'en passer . - 90g de cassonnade - 55g de beurre - 1 oeuf - 90g de farine - 1 pincée de levure chimique...

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Tags: cookies, farine, chocolat, cassonade, oeuf levure

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24 mars 2017

Tarte au maroilles de ch'nord

Un ptit clin d'oeil à ma ville natale avec cette recette de tarte salée. La tarte au maroilles de ch' nord ! -1 rouleau de pâte feuilletée -3 oeufs -1 brique de crème liquide -1 maroilles -sel , poivre Dérouler la pâte feuilletée puis la disposer dans...

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Tags: Ch'tite recette, ch'nord, maroilles, quiche au maroilles, tarte au maroilles

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2 juin 2017

Panacotta framboise & chocolat blanc

Avec ce beau temps , j'ai fait des desserts frais & légers . De jolies panacottas framboises & chocolat blanc. Un délice pour les papilles & aussi pour les yeux ! J'ai utilisé l'agar - agar que m'a offert mon partenaire Cuisine Addict La recette est ici...

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Tags: framboises, chocolat blanc, agar-agar, panacotta, cuisine

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16 juin 2017

Clafoutis aux cerises

Hier c'est un bon clafoutis aux cerises qu'on a dégusté pour le goûter . Pour la recette c'est ici: - 600 g de cerises - 40 g de beurre demi-sel +2 0 g pour le moule - 4 oeufs - 20 cl de lait - 100 g de farine - 60 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre...

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Tags: farine, oeufs, Clafoutis, beurre demi-sel, cerise

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30 juillet 2017

Donuts colorés Pâte magique !

Aujourd'hui c'est une recette à base de pâte magique que je te propose. Idéale pour toutes sortes de recettes: pizza , pain hamburger ,pain au chocolat , beignets ... Ce sont de jolis donuts que j'ai réalisé avec une petite touche girly ! Pour une friture...

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Tags: huile, glaçage royal, pate magique, lesieur monplatprefere, donuts

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28 juillet 2017

Escalopes de poulet à la crème & champignons

Parce que la cuisine est pour moi un moment de partage ,voici la recette que je préfère : les escalopes de poulet à la crème & champignons. - 500 grs d' escalopes de poulet - 20 cl de crème liquide - 1 boite de champignons de paris -sel , poivre- huile...

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Tags: champignons, creme liquide, poulet, lesieur monplatprefere, ambassadricelesieur

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26 octobre 2017

Aubergines cuisinées à la provençale façon chekchouka #Trnd #Cassegrain

J'ai été sélectionnée par Trnd en tant qu'ambassadrice Cassegrain pour tester les aubergines à la provençale Cassegrain . J'avais hâte d'y goûter , je suis conquise .😊 Un bon goût de Provence , des aubergines fondantes ,à déguster chaud ou froid ... Les...

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Tags: Aubergines cuisinées à la provençale, cassegrain, legumes, test produit, trnd

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31 octobre 2017

Gateau à l'orange , polenta de Jamie Oliver #lesfleuronsd'apt

Une recette sans gluten , ça vous dit ? Ça fait déjà un petit moment que j'avais repéré cette recette dans une émission télé. J'y ai amené une touche perso en décorant de tranches d'oranges confites offertes par mon partenaire Les fleurons d'apt. Vous...

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Tags: amande, gateau, orange, sans gluten, Polenta

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4 novembre 2017

Cappuccino maison

Ça fait un moment que j'ai vu cette recette . C'est sur le jolie blog "femme algérienne " que j'ai déniché ce ptit trésor . Prêt en 10 minutes , avec seulement 3 ingrédients , cette recette est parfaite ! Plutôt sympa ce cappuccino ... Si comme moi ,...

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Tags: sucre, eau, café, lesdelicesdellena, Cappuccino maison

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6 novembre 2017

Bricks aux aubergines cuisinées à la provençale

Etant ambassadrice Cassegrain , j'ai reçu des aubergines cuisinées à la provençale Cassegrain à goûter et à faire goûter . La distribution une fois faite ( conserves , bon de reduction , aquarelle ) , il me reste quelque boîtes à déguster. J'ai préparé...

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Tags: Aubergines cuisinées à la provençale, cassegrain, trnd, bricks, gourmand de legume

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5 décembre 2015

macaron à la noix de coco

Dans la folie des macarons , je demande celui à la noix de coco ! De la gourmandise pure ce macaron . Je dois avouer que je n'ai pas trouvé THE RECETTE de ganache à la noix de coco qui me plaisait & en voyant le pot de purée de coco que m'a gentillement...

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Tags: noix de coco, macaron, ganache montée, puree de coco

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20 février 2018

Moelleux aux poires façon belle helene

Gateau moelleux aux poires façon belle Hélène 😋 :- 6 poires- 4 œufs- 1 yaourt nature ( on garde le pot vide pour les mesures)- 2 mesures de sucre en poudre- 3 mesures de farine- 1/2 mesure d'huile- 1 sachet de levure Déco :-pâte à tartiner chocolat- noisette...

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Tags: Raffole, belle Hélène, moelleux, poires

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30 mai 2017

Panacotta au café façon liégeois

Aujourd'hui c'est une jolie panacotta au café façon liégeois qui est à l'honneur . Pour cette recette , j'ai utilisé l'agar- agar que m'a envoyé Emilie de Cuisine Addict. recette de panacotta au café façon liégeois : -20 cl de crème liquide entière -30...

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Tags: cuisine addict, agar agar, café façon liégeois, panacotta

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15 novembre 2015

mini - muffins caramel au beurre salé façon snickers

En lisant un magazine de cuisine , je suis tombé sur cette recette de mini-muffins caramel au beurre salé façon snickers. J'ai visité le blog " Fraise - basilic "...il est super. Vous vous doutez bien que je l'ai réalisé sa fameuse . Pourquoi s'en priver...

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Tags: chocolat, cacahuetes, caramel au beurre salé, muffin

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1 novembre 2015

gratin dauphinois extra

Bonjour au menu du jour , j'ai préparé un bon gratin dauphinois bien fondant, à tester au plus vite ! -1 kg de pommes de terre -40 cl de lait -40 cl de crème -10 grs de beurre -1 gousse d'ail -sel, poivre , noix de muscade. Éplucher les pommes de terre,...

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Tags: lait concentré sucré, Gratin, creme, pommes de terre

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4 février 2017

Cookie - brownie de oufff

En fouinant sur le net , j'ai tout de suite repéré cette recette de cookies. On parle pas de n'importe quel cookie , on parle d'un cookie croustillant à l'extérieur et moelleux à l intérieur ! Oui, oui , ça existe ,c'est le cookie-brownie . Assez blablater...

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Tags: cookies, Cookies brownies, brownies, chicolat